КАЛОРІЇ Страсбурзька ковбаса
100 г страсбурзької ковбаси приносить вам:
Скільки калорій у Страсбурзькій ковбасі ?
Страсбурзька ковбаса - це ельзаська делікатесна ковбаса. Справжня стразбурзька ковбаса виготовляється із суміші свинини, телятини та яловичини, копченої над деревиною бука. Все вибито в овечій ободі. Однак сьогодні цей традиційний рецепт дедалі більше зникає на користь промислових страсбурзьких ковбас. Вони виробляються без оболонки, переважно зі свинини та особливо жирних шматків. Незалежно від виду страсбурзької ковбаси, це їжа, багата жиром і забезпечує менше білка, ніж м’ясо. Споживання 100 г страсбурзьких ковбас забезпечує майже 290 ккал.
Ти знав ?
Страсбурзьку ковбасу ще називають «хитрістю». Насправді це німецький термін, який транскрибує звук стразбурзької ковбаси, коли ви вкусити її, звук тріщини шкіри під зубом. Так з’явився термін «кнакі». Це термін, що походить від "хист", що використовується промисловою групою Герта для просування своїх ковбас. Однак Герта Кнаккі не є справжньою страсбурзькою ковбасою. Більше того, щоб їх більше не плутати, буде введено захищене географічне зазначення (ЗГУ), щоб відрізнити автентичні ельзаські схильності від промислових ковбас. Потім ми будемо говорити про "ельзаський хист" для позначення традиційних стразбурзьких ковбас та терміну страсбурзька ковбаса для всіх інших промислових препаратів.
Приготування стразбурзької ковбаси
Традиційно страсбурзька ковбаса супроводжує такі страви, як квашена капуста. Проте споживати його поза цим рецептом цілком можливо. Наприклад, діти люблять це, подається з пюре або в хот-дозі. З боку приготування страсбурзька ковбаса вже готується. Тому воно готове до вживання, але найкраще розігріти його у киплячій воді, не колючи, щоб ковбаса не лопнула. Деякий час їх навіть можна нагрівати в мікрохвильовці, тримаючи їх у пакетику.
Страсбурзька ковбаса для дієти
Страсбурзька ковбаса не є рекомендованою дієтичною їжею. Її харчовий профіль недостатньо збалансований, оскільки стразбурзька ковбаса забезпечує вдвічі більше жиру, ніж білок. Зіткнувшись із цим спостереженням, краще віддавати перевагу м’ясу, яке забезпечить ваше тіло більшою кількістю білка і менше жиру. Також зауважте, що стразбурзька ковбаса, як і всі делікатесні страви з високим вмістом натрію. Тож будьте обережні до людей, які сидять без солі.