КАЛОРІЇ Сухе знежирене молоко
100 мл сухого знежиреного молока забезпечують:
Скільки калорій в сухому знежиреному молоці ?
Сухе знежирене молоко - це молоко, яке повністю звільнилося від вершків і зневоднилося. Тому він протистоїть знежиреному молоку у рідкій формі. Сухе знежирене молоко, яке також називають молочним борошном, разом із згущеним молоком є так званим консервованим молоком, оскільки воно може зберігатися довше рідкого аналога. Що стосується поживних речовин, значення сухого знежиреного молока не має нічого спільного з рідинним молоком. Але це цілком нормально, оскільки сухе молоко - це молоко, яке не містить води, воно концентроване, отже вибух поживних речовин. Потім 100 г сухого знежиреного молока забезпечують майже 360 ккал, 36 г білка, більше 50 г вуглеводів і менше 1 г ліпідів. Однак, як тільки знежирене сухе молоко розводиться у воді, його харчові цінності аналогічні таким, як у рідкого знежиреного молока, при однаковій вазі.
Історія сухого молока
Як і згущене молоко, сухе молоко є не результатом випадковості, а результатом багатовікових досліджень щодо зменшення швидкості псування молока. Перші спроби повністю висушити молоко мали місце в 19 столітті. Попередником був Антуан Парментьє, більш відомий своїми дослідженнями картоплі. Але результати її сухого молока були непереконливими, оскільки порошок погано розбавлявся у воді. Лише в кінці 19 століття сухе молоко, яким ми його знаємо сьогодні, справді побачило світ. І це завдяки американцеві Just Hatmaker, який революціонізував техніку сушіння молока, відому як "на балоні".
Як правильно використовувати знежирене сухе молоко ?
Сухе знежирене молоко не слід використовувати як є, воно змішується з сумішами. Наприклад, він може чудово замінити краплю молока в каві або чашці чаю. Вам просто потрібно навчитися правильно його дозувати. Отже, щоб отримати латте, просто додайте 2-3 чайні ложки сухого знежиреного молока. Також можна отримати 1/2 літра рідкого знежиреного молока із сухого знежиреного молока. Це не може бути простіше. Просто змішайте 8 столових ложок сухого молока, або близько 50 г, з 450 мл води, і все готово. !
Сухе знежирене молоко для дієти
Будь то порошкоподібне або рідке, знежирене молоко може добре поєднуватися з дієтою. Чому? Оскільки з усіх видів молока воно найменш калорійне. 100 мл забезпечують лише близько 30 калорій порівняно з 40, наприклад, для напівжирного молока. Крім того, оскільки воно не містить жиру, знежирене молоко особливо рекомендується людям з холестерином.