КАЛОРІЇ Варена мангольд

100г вареного мангольду приносить вам:

варена

Скільки калорій у вареній мангольді ?

Варена мангольд - це як ребра мангольда, приготовані у воді або на пару, так і листя мангольду, приготовані як шпинат. Незважаючи на те, що наймолодший швейцарський мангольд можна їсти сирим, від стебла до листя, все ж частіше їсти їх у вареному вигляді. 100 г цього вареного овоча забезпечують лише 21 ккал. Для порівняння, сирий мангольд забезпечує 19 ккал. Однак, якщо мангольд їдять не просто, а в супроводі соусу, загальна кількість калорій може зрости.

Вітаміни та мінерали у вареній мангольді

Швейцарський мангольд - це овочі, багаті вітамінами та мінералами. Вони забезпечують, серед іншого, вітамін С, вітаміни групи В, калій, фосфор, залізо, кальцій та антиоксиданти. Таким чином, 100 грам мангольда може покрити до 23% щоденних потреб у вітаміні С, до 16% для споживання заліза та 8% для кальцію. Отже, мангольд може бути готовим рішенням для компенсації певних недоліків у людей, які не вживають м’ясо та молочні продукти.

Як приготувати мангольд ?

Перед тим, як готувати мангольд, їх потрібно підготувати. Для цього спочатку потрібно відокремити ребра від листя. Далі наріжте ребра невеликими шматочками завдовжки 2-3 см і видаліть волокнисту шкіру, що покриває їх. Перед тим, як їх готувати, їх слід поставити у воду. Існує кілька можливостей для приготування ребер мангольда: з водою або парою. Який би спосіб приготування ви не вибрали, ідея полягає в тому, щоб не переварити їх, щоб зберегти якомога більше вітамінів і мінералів. Наприклад, час варіння оцінюється у 10 хв у скороварці та 15 хв у киплячій воді. Більш тендітні листя не слід готувати більше 5 хвилин. Найкраще - їсти їх сирими, щоб зберегти всі їх харчові переваги.

Мангольд, приготовлений для дієти

Низькокалорійна і багата на вітаміни та мінерали варена мангольд рекомендується для дієти. Однак будьте обережні, щоб не переварити їх і не супроводжувати соусом. Вживання в їжу вареного та простого мангольда, пов’язаного з курячою грудкою, може стати ідеєю для їжі для схуднення, яка може змінитися з повсякденного життя. Відбивні з мангольду також можна подати як салат, поливши оливковою олією. Коротше кажучи, існує безліч можливостей споживати мангольд без ризику для лінії.