Калорії, види та співвідношення калорій дині

1. Низькокалорійний: диня майже повністю складається з води

Якщо ви хочете схуднути, зверніть увагу на калорії. Диня ідеально підходить для калорійного харчування, оскільки з рідиною понад 90 відсотків вона майже повністю складається з води. Це стосується кавунів, а також цукрових динь, таких як диня медова або чиста диня. Кількість калорій між різними видами дині також не сильно відрізняється: 100 грамів кожен додають від 32 до 35 калорій.

види

2. Чи здорова диня? Це в ній

Диня не тільки корисна для здоров’я через невелику кількість калорій, вона також містить вітамін С, бета-каротин і мінерали, такі як кальцій і калій. Чим стигліша диня, тим більша кількість поживних речовин лікопіну та вітаміну А в ній також міститься. Антиоксидант лікопін забезпечує міцність кісток і здорове серце. Завдяки своєму протизапальному ефекту, лікопін також зміцнює імунну систему і допомагає зменшити неконтрольоване розмноження клітин. Це може допомогти зменшити ризик розвитку раку. Вітамін А зміцнює зір і покращує колір обличчя.

До речі, ступінь стиглості дині можна визначити, постукуючи або торкнувшись її. Стиглі дині приємно солодко пахнуть і трохи дають, коли ти обережно натискаєш кінець стебла. Стиглі кавуни можна впізнати за звучанням. Коли ви м'яко постукуєте по шкірі, ви чуєте глибоку ноту, яка передбачає стиглу м’якоть. Якщо це звучить порожньо, плід незрілий або сухий.

3. Є диня східна або овочева?

Диню зазвичай називають східною, але чи справді це правда? Ні, оскільки подібно до огірків та кабачків, диня насправді належить до кабачків. Отже, це так званий фруктовий овоч, який у сезоні в Європі з травня по вересень.

4. Які види дині існують?

Хоча всі сорти низькокалорійні, сама диня досить універсальна. Наприклад, існує трохи менше 150 різних видів кавунів, які можуть важити до 20 кілограмів. Одні ростуть круглі, інші видовжені. Солодкі дині ще більш універсальні. З них існує понад 500 різновидів, які поділяються на три групи:

  • Дині медової роси мають гладку шкірку.
  • Сітчасті дині мають виразну сітчасту структуру на шкірі.
  • Дині дині мають гладку, ребристу або схожу на бородавку шкіру і особливо дрібні.

5. Чи можна диню смажити на грилі?

Ви налаштовані на незвичайні рецепти дині? Чому б просто не покласти на гриль диню замість м’яса? Це не тільки економить калорії, а диня на грилі - ще справжній кулінарний захват. Як справи? Просто розріжте диню на шматки товщиною два сантиметри, покладіть її на край решітки гриля в зоні з непрямим нагріванням і через кілька хвилин переверніть - смачна літня закуска готова. На смак фрукти ще кращі з сіллю, перцем, олією або шаром карамелізованого цукру.