Калорійний ресторан, де подають страви по меню - ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
Американське дослідження показало, що ті, хто частіше їсть поза домом, частіше набирають вагу - в середньому на їх тарілки припадає 200 додаткових калорій за один прийом їжі.
Чи в обідню перерву після метушливого ранку в офісі, чи як головну подію ввечері - багато хто думає, що роблять щось корисне для себе та свого здоров’я, відвідуючи ресторан; Їжа не особливо вишукана, приготовлена експертами, а отже, особливо хороша? Не обов'язково!
Дослідження виявляє приховані калорії
Журнал 'Nutrition Public Health' опублікував у липні 2014 року дослідження, яке показало дивовижні речі: не знаючи цього, ми їмо в середньому на 200 калорій більше, ніж зазвичай, коли їмо в ресторанах. І не тільки це - є мимовільна додаткова порція солі, цукру та насичених жирних кислот.
В Американському онкологічному товаристві та Чиказькому університеті брали участь 12 000 людей, які харчувались у ресторанах та на винос, для того, щоб дослідити свій проект. Їхні журнали дієти порівнювали з даними домашньої їжі.
Ті, хто вечеряв у фаст-фуді, забирають 194,49 калорій, 3,48 насичених жирів, 3,95 грама цукру та 296,38 міліграма солі більше, ніж удома. Ще потужнішими були страви в ресторанах, у середньому 205,21 калорій, 2,52 грама насичених жирів і 451,06 міліграмів солі.
Секрет гарного смаку
Те, чого я не знаю, мені не зашкодить. Навіть ті відвідувачі ресторанів, які дуже обережно використовують інгредієнти вдома і які обов’язково уникають зайвих калорій під час приготування їжі, часто дотримуються цього гасла.
Часто ми навіть не знаємо, що томатний соус на макаронах має такий чудовий фруктовий смак, що його заправили цукром; Він може бути вершковим з невеликим або великим шматочком крему. А наскільки жирний хакер у гамбургері? На жаль, ми часто таємно ненаситні і присягаємо жиром як носієм смаку.
Що стосується солі, то ресторани також люблять щедро їсти. Соління - це простий спосіб зробити їжу смачнішою, а також створює підвищений попит на напої.
Як замовити розумніше
Якщо ви не хочете потрапити в пастку калорій, спочатку вам слід уважно вивчити меню. Чим більше інгредієнтів містить страва, тим непрозоріший склад. Соуси та рагу, а також запіканка з лазаньї - типові приклади страв, які гостю важко проглянути. Ви замовляєте прислів'я свині в тик!
Зрозуміліше, якщо ви замовляєте шматок м’яса або риби - бажано на грилі - і маєте соус, який можна подати окремо. Тоді ви можете самі вирішити, чи хочете ви і скільки брати.
Як гарнір, картопля має менше калорій, ніж картопля фрі, а овочі в ідеалі слід готувати на пару.
З салатами також корисно замовляти заправку або оцет та олію окремо - це запобіжить плаванню салату в олії, і ви не зможете встояти перед спокусою замітати залишки хліба.