Калорійність та ліпідність ефекту шашлику - Paperblog

Великобританія - Координатори органів місцевого самоврядування (LACORS) оприлюднили результати опитування щодо харчової цінності шашлику.

калорійність

Місцеві інспектори оцінили шашлик у 494 магазинах, а деякі містять "шокуючі" рівні жиру, солі та калорій навіть до додавання майонезу та інших соусів.

"Середній" шашлик містить 98% потреби у солі дорослої людини, 40-50% рекомендованої добової норми споживання калорій, 65-89% добової потреби в жирі та 98-148% споживання жиру насиченою (міститься в м'ясо та деякі олії).

Найгірший вивчений шашлик становив 346% потреби у насичених жирах, 277% потреби у солі та кількості калорій, які потрібні жінці щодня.

Шість шашликів містили свинину, коли вони не мали містити свинини, два з них були описані як халяль.

Попереднє дослідження Агентства з харчових стандартів показало в 2006 році, що 18,5% шашликів, що вивозяться, становлять "значну" загрозу для здоров'я населення.