Камені в жовчному міхурі, як їсти Поліпшити своє здоров’я
Якщо у вас є камені в жовчному міхурі - це камені в жовчному міхурі, вам слід харчуватися на основі продуктів з дуже низьким вмістом жиру. Тому вам слід абсолютно уникати вживання смаженої їжі, олії та холодного м’яса, а також віддавати перевагу воді, фруктам та овочам.
Дієта є основною складовою в боротьбі з жовчнокам’яною хворобою: здорове та правильне харчування допомагає полегшити симптоми під час нападів, а саме біль у животі та дискомфорт. Однак кращі харчові звички не замінюють клінічного лікування, призначеного лікарем. Це лікування може включати прийом одного або декількох ліків для полегшення симптомів.
Камені в жовчному міхурі, які вони ?
Поява каменів у жовчному міхурі - часта проблема. Камені в жовчному міхурі - це тверді частинки, які утворюються в жовчному міхурі внаслідок кристалізації жовчі.
Біліарний сечовий міхур - це невеликий орган, який поряд з підшлунковою залозою та печінкою відповідає за вироблення травних ферментів та жовчі, що сприяє перетравленню жирів. Камені в жовчному міхурі заважають жовчному міхуру виконувати свою функцію, ускладнюючи перетравлення всієї їжі.
Деякі вважають, що утворення каменів у жовчному міхурі відбувається через погані харчові звички. Надмірне вживання їжі з високим вмістом жиру змушує печінку виділяти більше жовчі, отже, важливість контролю за своїм харчуванням. І це, як для запобігання появі каменів у жовчному міхурі, так і для полегшення симптомів.
Дієта людей з жовчнокам’яною хворобою
При жовчнокам’яній хворобі дуже важливо випивати від 2,5 до 3 літрів води на день і суворо дотримуватися дієти, адаптованої до цього стану. Простий прийом ліків без поліпшення дієти не вирішить корінну проблему.
Щодня слід приймати від п’яти до шести маленьких страв, беручи до уваги наступні моменти:
- Не більше чотирьох цілих плодів на день
- Три основних страви і дві-три закуски
- Снідайте протягом години після пробудження
- Не допускайте, щоб між кожним прийомом їжі пройшло більше 4-5 годин
- Якщо між вечерею і сном проходить більше трьох годин, потрібно перекусити
Дозволені продукти
Ви повинні їсти продукти, багаті водою і з низьким вмістом жиру, такі як:
- Фрукти, крім кокосового, авокадо та асаї
- Овочі, особливо варені овочі, оскільки вони допомагають травленню
- Цілісні зерна, такі як рис, макарони та хліб
- Нежирне м’ясо (наприклад, курка та індичка без шкіри)
- Риба
- Вода і фруктовий сік
Для приготування страв переважно готувати на пару або готувати на грилі, оскільки ці два типи приготування не вимагають додавання жиру.
Заборонені продукти
Заборонені продукти - це продукти з високим вмістом жиру:
- Незбиране молоко, рікотта та йогурт
- Жовті сири, такі як пармезан
- Масло і будь-який інший тваринний жир
- М'ясо з високим вмістом жиру, таке як ковбаси, качине м'ясо, гусяче м'ясо, ребра та ін.
- Нутрощі (печінка, серце, нирки та потрохи)
- Олійні, такі як волоські, каштани, мигдаль, арахіс тощо.
- Цукерки, такі як шоколад та печиво
- Листкове тісто
- М’ясний бульйон, готові соуси, майонез
- Алкогольні напої
- Безалкогольні напої
Чому важливо обмежити споживання жиру ?
Причиною того, що людям з жовчнокам’яною хворобою слід обмежити споживання жиру, є уникнення надмірного стимулювання жовчного міхура і, таким чином, запобігання виробленню жовчі. Жовч - речовина, яка працює, змішуючись з жиром, щоб останні могли всмоктуватися в кишечнику. Вироблення жовчі в жовчному міхурі спричинить біль і дискомфорт.
З цієї причини настійно рекомендується проконсультуватися з дієтологом, щоб скласти дієтичне меню відповідно до ваших потреб. Також важливо звернутися до вісцерального та травного хірурга, щоб останній призначив адекватне лікування.