Кампанія за корисні легкі закуски легкі рецепти LaVita
Сніданок - хороший
почати день
Повноцінний сніданок забезпечує організм усіма поживними речовинами, щоб почати день у формі. Перш за все, запаси вуглеводів, що забезпечують мозок енергією, спорожняються за одну ніч. Тому для школярів особливо важливо поповнити запаси перед початком навчання. Тим часом було доведено, що концентрація уваги та успішність у школі тісно пов’язані з харчовими звичками. За словами експертів, приблизно кожна п'ята дитина в Німеччині виходить з дому без сніданку. Тоді корисна закуска набагато важливіша.
Ось чому ми в LaVita розпочали акцію “Здоровий Паузенброт”: За здоровий початок дня!
Хороші і погані сніданки
Не завжди вистачає часу та відпочинку вранці, щоб вдома щедро поснідати. А у багатьох дітей після вставання просто немає апетиту.
За допомогою склянки води, молока та несолодкого чаю можна зарядитися енергією. Тоді ланч-бокс повинен бути добре заповнений, щоб низька продуктивність та потяг до їжі не мали шансів.
Перший і другий сніданок разом повинні покривати приблизно третину добової потреби в поживних речовинах та енергії. Якщо дитина добре поснідав до школи, перерви можна відповідно зменшити.
Ламати хліб - поповнення енергії до обіду
Незалежно від того, хороша чи погана ваша сніданка - через кілька годин запаси енергії витрачаються, і потрібно більше, щоб продовжувати стежити за уроком зосереджено. Закуска між прийомами їжі в школі в ідеалі складається з чотирьох компонентів, як рекомендує Німецьке товариство харчування: хліб з непросіяного борошна, молоко або молочний продукт, свіжі фрукти чи овочі та несолодкий напій. Ці компоненти забезпечують важливі поживні речовини, необхідні дітям для здорового росту.
4 будівельні блоки для здорового відпочинку
Овочеві фрукти
Свіжі фрукти та сирі овочі забезпечують не тільки вітаміни та мінерали, але і розчинні клітковини для хорошої кишкової флори та великої кількості вторинних рослинних речовин.
напої
Щоб потреба в рідині могла бути покрита, напій обов’язково повинен бути в ранці. Найкраще - вода, несолодкий чай або шприц з фруктовим соком.
Зерно
Мюслі або хліб без цукру забезпечують складні вуглеводи, які повільно розщеплюються і, таким чином, забезпечують стабільний запас енергії. Цільні зерна також наповнені вітамінами та мінералами, а також здоровою клітковиною.
Молоко та молочні продукти
Дітям для росту потрібні білки та кальцій. І те, і інше в ньому рясно міститься.
Цільнозерновий хліб проти готових до вживання закусок
Всі вуглеводи в організмі розщеплюються до глюкози, щоб забезпечити енергію для м’язів та мозку. Однак розщеплення відбувається з різною швидкістю - залежно від того, з якої їжі походять вуглеводи:
“Хороші” (складні) вуглеводи з цільнозернового хліба повільно розщеплюються і виділяються в кров у вигляді глюкози.
Це підтримує рівень цукру в крові і, отже, здатність учнів концентруватися в рівновазі.
Цільнозернові злакові культури також довго тримають вас ситими, забезпечують важливими вітамінами, мінералами та великою кількістю клітковини для здорового травлення.
Солодкі батончики, шоколад тощо, призводять до того, що рівень цукру в крові швидко підвищується, але незабаром після цього він різко падає - так само, як успішність у школі. Часто наступна харчова тяга також може спровокувати ожиріння.
Порівняння поживних речовин
Хлібний шашлик с
Трав'яний кварк
Хліб із салямі
рекомендується щодня
Годування (7-9 років)
Вітаміни
Вітаміни
Вітаміни
Вторинні рослинні речовини Лікопін, флавоноїди,
Глікозиди гірчичного масла,
Бета-каротин, дубильні речовини та багато іншого.
Вторинні рослинні речовинижоден
Добавки Нітритна сіль для затвердіння,
Консерванти,
Ароматизатори та багато іншого.
Добавки жоден
Омега-3 жирні кислоти (г) 6.8
Омега-3 жирні кислоти (г) 0
Омега-3 жирні кислоти (г) приблизно 1
Калорії (ккал) 577
Калорії (ккал) 542
Калорії (ккал) 1800 рік
Насичений жир (г) 3.2
Насичений жир (г) 16.5
Насичений жир (г) Макс. 10
Харчові волокна (г) 11.56
Харчові волокна (г) 2.9
Харчові волокна (г) Макс. 30
Сіль (г) 1.8
Сіль (г) 2.9
Сіль (г) Макс. 5
Ваша дитина не любить цільнозерновий хліб?
Якщо ваша дитина не любить цільнозерновий хліб (можливо, він вам теж не подобається?) Тоді спробуйте пекарню або магазин здорового харчування. Є хліб, який випікають із цільнозернового зерна, яке було тонко подрібнено. Цей міцний, соковитий хліб не має нічого спільного з розсипчастими цільнозерновими скибочками з пакетика. Крім того, він не скоро стає липким і каламутним.
Діти люблять різноманітність
Хліб із сиром, трохи фруктів чи овочів, молочний продукт та напій - це насправді не чаклунство. Однак, якщо одне і те ж щодня потрапляє в ланч-бокс, все це швидко стає нудним для дітей. Ось кілька порад, як зробити обід різноманітним:
- Тонкий цільнозерновий хліб з органічного пекаря доступний у багатьох різних сортах. Поміж ними, для змін, це також може бути хлібці, бутерброд із непросіяного борошна, звичайний змішаний хліб, бублик або обгортання.
- Листя салату, тонкі смужки паприки, скибочки помідорів або огірків роблять сендвіч хрустким і барвистішим.
- Плавлений сир можна очистити за допомогою дрібної нарізаної кубиками паприки або редьки, кресу або інших трав.
- Овес протягом ночі - це всерйоз: вівсяна каша, яку замочують на ніч молоком, йогуртом або соком, наприклад, а вранці поливають фруктами. Барвисті фрукти вступають у свої права, упаковані у склянку Века.
- Практично та приємно для очей: покладіть шматочки фруктів та овочів, виноград або помідори черрі на різнокольорові шпажки - смак удвічі кращий.
- Ви можете створити моменти здивування невеликими добавками, наприклад, з горіхами або мигдалем, сухофруктами або цільнозерновим печивом.
- В якості альтернативи шкільному хлібу це також може бути домашній фруктовий кварк або мюслі з йогуртом. Трав'яний або редисовий кварк з овочевими паличками та цільнозернові сухарі для пікірування - також велика зміна.
- Нарізані фрукти прості, привабливі та мають розмір укусу. Якщо у вас є трохи часу, ви також можете покласти овочі у формі тварин або чарівне яблуко в коробку для обіду вашої дитини:
Пити є
важливо
Коли граються та гуляють навколо або в школі, діти можуть забути пити достатньо. Результатом може бути головний біль та виснаження, а навчання працює не так добре. Щоб уникнути нестачі рідини, діти повинні випивати щонайменше один літр на день, бажано воду або несолодкий чай. Спрейцери з фруктовим соком також нормальні між ними. Тоді це повинен бути самозмішуваний шприц у співвідношенні води до соку 3: 1. Придбані продукти часто бувають занадто солодкими.
І якщо моя дитина все ще не їсть обідню перерву?
Новачки школи не звикли їсти у встановлені (короткі) перерви або вони забувають їсти під час гри. Невеликі порції та шматочки розміром до укусу полегшують малечу. Малі також раді, коли беруть участь у закупівлі та підготовці. Це збільшує шанс, що вони також з’їдять сендвіч. Регулярно запитуючи, батьки можуть повільно пристосовуватися до вподобань дітей. Але не панікуйте, якщо спочатку не вийде так:
Замість примусу та скандалів вам слід просто пропонувати обід знову і знову. Навіть пізніше підлітки іноді можуть вважати свій бутерброд непрохолодним, - але це зазвичай зникає!
Порада для участі у кваліфікованого екотрофолога Мелані Кірк-Мехтель
"Нехай ваша дитина вирощує власні паростки, кресс-салат або інші трави на підвіконні. Не тільки захоплююче спостерігати за тим, як все росте - кожна закуска також з’їдається з самозаготовленими інгредієнтами.
Не в останню чергу, батьки є важливими зразками для наслідування. Якщо ви регулярно берете обідню перерву або дрібні нарізані фрукти чи овочі на роботу, діти також сприймають це як належне. Це дозволяє їм рано дізнатися, що таке збалансована дієта. "