Канцерогенні гормони в молоці

Оновлено: 26 серпня 2020 р

молочних продуктів

Пастеризоване коров’яче молоко містить гормони, що викликають рак

Потенційний зв’язок між раком та харчовими гормонами вже давно є колючкою вчених. Дослідження Гарвардського університету в даний час пов’язує пастеризоване коров’яче молоко з промислових молочних ферм із раком, пов’язаним з гормонами.

Що стосується впливу естрогену на людей, нас найбільше турбує коров’яче молоко, оскільки воно містить значну кількість жіночих статевих гормонів,

пояснив доктор Ганмаа Даваасамбуу, доктор філософії, провідне дослідження. Канцерогенний потенціал природних естрогенів до 100 000 разів вищий, ніж, наприклад, у гормоноподібних речовин у пестицидах.

Вчені пояснюють ризик для здоров'я пастеризованого молока фабричним процесом доїння у фабричному господарстві, який називається "концентровані операції з годівлі тварин" (CAFO). Молоко від доєних таким чином корів містить занадто багато сульфату естрону.

Ця сполука естрогену підозрюється в тому, що вона викликає рак яєчок, простати та молочної залози. Але в чому різниця між промисловими та традиційними практиками доїння?

Промислові процеси доїння спричиняють рівень гормонів у молоці

На промислових молочних фермах корів доять до 300 днів на рік, щоб максимізувати молочний потенціал «сільськогосподарських тварин». Однак, зокрема, доїння вагітних корів може бути причиною раку, пов’язаного з гормонами. Оскільки чим далі корова перебуває у своїй вагітності, тим більше її молока багате гормонами. Молоко важко вагітних корів містить у 33 рази більше естрону сульфату, ніж молоко корів, які щойно отелилися.

Гормональна різниця між коров’ячим молоком сучасних молочних ферм та сирим молоком монгольських корів була особливо чіткою.

У традиційних скотарських товариствах, таких як Монголія, корів доять лише для власних потреб, максимум п’ять місяців на рік і лише на ранніх термінах вагітності,

заснував доктор Даваасамбуу виміряні значення міжнародного дослідження. Відповідно рівень гормонів у монгольському коров’ячому молоці значно нижчий.

Для дослідницької групи з Гарвардського університету споживання молока та молочних продуктів з надзвичайно високим рівнем гормонів від молочного скотарства, яке спрямоване на прибуток, є чітким показником частоти раків, пов’язаних з гормонами. Однак зв’язок між молоком та раком давно відомий, як показали попередні дослідження.

Раніше дослідження раку також вказували на споживання молока

У міжнародному порівняльному дослідженні Dr. Гіпотеза Даваасамбуу про те, що споживання молочних продуктів збільшує ймовірність розвитку раку. Взаємозв'язок між харчовими звичками та рівнем раку досліджували у 42 країнах. З’ясувалося, що існує взаємозв’язок між споживанням молока чи сиру та раком яєчок. Рівень раку був найвищим у Швейцарії та Данії, іншими словами в країнах, де сир є різновидом національної їжі. Такі країни, як Алжир, де молочні продукти вживаються рідше, повідомляють про менше випадків раку.

У Японії також існує чіткий зв’язок між молоком та раком. Зі збільшенням споживання молока за останні 50 років кількість випадків раку простати також зросла. У свою чергу дослідження раку молочної залози спеціально застерігали від молока та сиру. Інше дослідження підтвердило, що щури, яких годували молоком, частіше розвивали пухлини, ніж щури, які замість цього пили воду.

Як споживачі, ми маємо поставити під сумнів переваги для здоров’я комерційних молочних продуктів, що продаються нам молочним лобі. Це не раціонально проданий фіктивний пакет, який ховається за масовим молоком?

Пастеризація - сучасне молоко вже не є натуральним продуктом

Діти, пийте молоко, щоб змогли вирости високими і міцними! Дорослі, пийте молоко для міцних кісток! - Щось подібне - це гасла реклами молока, які щодня дарують нам додаткову порцію серця Мільчана заради нашого здоров’я. Тисячі років тому древні шумери, єгиптяни, індіанці, греки та римляни цінували свіже молоко як цілющий еліксир і почали вирощувати кварк, масло і сир. Однак сьогоднішнє стандартне видання супермаркету вже не є справжнім натуральним продуктом, і його цілющий ефект надзвичайно сумнівний.

Молоко, яке ми споживаємо сьогодні, має мало спільного з молоком, яке пили наші предки,

представив доктор Даваасамбуу в Гарвардському університетському віснику ясно.

Вирішальним для "молочного повороту" стало відкриття його збереження в 19 столітті Луї Пастером. Так звана пастеризація передбачає нагрівання молока до 60-90 градусів, а потім його швидке охолодження. Цей процес вбиває як шкідливі мікроорганізми, так і молочнокислі бактерії. Останні, як правило, швидко кислять свіже молоко. Натомість пастеризація дала нам довговічне "UHT молоко". Зародилася промислова молочна промисловість. Але якою ціною?

Масове виробництво заохочує масові скарги

Від помірного споживання молока нашими предками в наших широтах склалася справжня обжерливість молоком. Середній німець споживає близько 67 літрів молока на рік. Молочна промисловість надає відповідні етапові вказівки щодо споживання молока у формі реклами, заснованої на девізі «Більше - це більше». Можливі побічні ефекти, які може принести наше сучасне молоко, що триває довго (наприклад, сприйнятливість до простудних захворювань та інфекцій, кишкові проблеми, респіраторні та шкірні захворювання), майже замовчуються у звичайних ЗМІ.

Оскільки завдяки пастеризації та гомогенізації ми не тільки маємо довший термін зберігання молока. Денатурований пастеризацією молочний білок (казеїн) або змінений в результаті гомогенізації молочний жир також може призвести до непереносимості коров’ячого молока. Фактичний вміст життєво важливих речовин у нагрітому молоці та зв'язок між споживанням молока та остеопорозом також сумнівні, тим більше, що рівень остеопорозу найвищий у країнах, де споживається багато молока.

Однак під час дослідження раку в Гарвардському університеті проблема промислового молока набула нового виміру, так що зараз є ще один аргумент на користь рослинного харчування.

Лікар. Даваасамбуу виступає за помірну молочну галузь відповідно до монгольської моделі, при якій вагітних або сильно вагітних корів не доять, щоб зменшити ризик гормонів. Ми могли б легко уникнути дилеми з молоком, використовуючи рослинне молоко, таке як вівсяне, рисове, мигдальне, фундукове або кунжутне молоко та потреби в кальції, наприклад Б. покривають зелені листові овочі, горіхи, насіння та псевдозерни.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут

Цю статтю варто прочитати?

Поділіться цією статтею

набрякати

  • "Здорове молоко: що це?" Альянс за природне здоров'я США, 2012 р. 21 лютого; (Здорове молоко: що це?)
  • Ірландія С, "Гормони в молоці можуть бути небезпечними", Архів Гарвардського університету, 2006 р., 7 грудня; (Гормони в молоці можуть бути небезпечними)
  • "Нове дослідження: Сире молоко захищає дітей від астми та алергії" WELT ONLINE 2012 4 квітня
  • "Як було виявлено молоко, історія молока" Здоровий путівник 2005 р. 13 квітня
  • "Споживання молока та молочних продуктів на душу населення" Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та захисту споживачів 2010 6 червня
  • "Молочна алергія" Delicardo Foodcard 2012
  • "Пастеризація" Харчовий лексикон 2012
  • Davaasambuu Ganmaa et all: Молоко, споживання молочних продуктів та ризик раку ендометрія: двадцять шість років спостереження (Молоко, молочні продукти та ризик раку шийки матки: огляд за 26 років)
  • «Сучасне молоко» Джонатана Шоу

Повідомлення з питань охорони здоров’я

Ця інформація передається, наскільки мені відомо, і я впевнений. Вони призначені виключно для зацікавлених осіб та для подальшого навчання і жодним чином не можна розуміти як діагностичні чи терапевтичні вказівки. Ми не несемо жодної відповідальності за збитки будь-якого виду, що виникають прямо чи опосередковано внаслідок використання інформації. Якщо ви підозрюєте захворювання, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або альтернативним лікарем

Підписатися на Розсилку

Захоплююча інформація про здоров’я та харчування
1 раз на місяць

Вхід успішний. Незабаром ви отримаєте підтвердження на вказану електронну адресу.

Реєструючись, ви дозволяєте регулярно надсилати інформаційний бюлетень та приймаєте правила захисту даних.

Слідуй за нами

Дізнайся

Знайдіть

Повідомте

  • про нас
  • Наша команда
  • Наші автори
  • Поради фахівця
  • Наукові поради
  • Зв'язок

Юридична