Каннолі з ванільним кондитерським кремом - пастицера Cannoli alla crema, рецепт Ptitchef

Ви напевно знаєте знамениті сицилійські канолі! Але чи знали ви, що є й інші? Ми представляємо вам "cannoli alla crema pasticcera" (перекладаємо "канолі з кондитерським кремом").

ванільним

Ви це зрозуміли, там буде чудовий крем зі смаком ванілі! Для супроводу: листкове тісто, а потім. це все ! Рецепт, виготовлений в Італії, вимагає лише кількох інгредієнтів, але який, тим не менше, забезпечить дегустацію, багату на поблажливість.

Десерт

Інгредієнти

Обладнання

Підготовка

Крок 1

2-й крок

Крок 3

Крок 4

Крок 5

Крок 6

Крок 7

Крок 8

Крок 9

Картинки

Поради та підказки

Алюмінієві рулони: якщо ви боїтесь, що вони злипнуться, не соромтеся змащувати їх невеликою кількістю олії. Щоб їх видалити, використовуйте плоскогубці, якщо ви не можете їх правильно потягнути.

Замініть алюміній: для більш натуральної техніки використовуйте бамбук, добре змащуючи їх, перш ніж класти на нього листкове тісто.

Ніякого кондитерського мішка? Використовуйте мішок для морозильної камери з відрізаним кутом.

Питання

Якою довжиною і якою шириною повинні бути маленькі алюмінієві ролики? Дякую

Відповідь: Близько 2 см у діаметрі та 8 см у довжину

Чи можемо ми завмерти? Дякую

Відповідь: Ні, не рекомендується

Я хотів би мати вимірювання в імперії. будь ласка.

Відповідь: Ширина ремінців повинна становити близько 0,4 дюйма. Хороший рецепт !

Винна пара: з чим пити ?

Muscat de Beaumes-de-Venise (Долина Рони, Біла)

Мускат Ельзас пізній урожай (Ельзас, Білий)

Мускат де Рівесальтес (Лангедок-Руссільйон, білий)