Капуста червонокачанна в кунжутному салаті з овочами
Мікроби - це пророщені насіння, тобто саджанець і те, що залишилось від насіння. Їх отримують шляхом пророщування насіння, що не обробляється хімічним способом, в особливих умовах (без ґрунту) та вирощування до стадії 2-3 сантиметрів.
Ми можемо отримати смачні мікроби з насіння таких рослин: квасоля, пшениця, ячмінь, лобода, соя, горох, люцерна, пажитник, редис, брокколі або капуста.
Мікроби мають багато переваг
Один з них полягає в тому, що їх можна отримати цілий рік, навіть взимку. Будь-яка людина може проростити свої улюблені насіння. Все, що вам потрібно - це хімічно необроблене насіння, банка або пророщувач та вода. Ще однією перевагою мікробів є те, що вони дуже легко засвоюються (люди, чутливі до певних овочів, виявили, що мікроби цих рослин легко засвоюються їх організмом).
Найважливіша якість мікробів полягає в тому, що він сприяє детоксикації організму, підвищує імунітет, допомагає організму боротися з токсинами, забезпечує додаткову енергію організму. Завдяки своїм властивостям мікроби борються з хворобами серця, раком, анемією та дерматологічними захворюваннями.
Зародки червонокачанної капусти мають антиоксидантні властивості і науково доведено, що завдяки присутності сульфорафану він допомагає в боротьбі з раком. Вміст кальцію в мікробах червонокачанної капусти ідентичний вмісту кальцію в молоці.
Сирий салат, паростки червоної капусти та насіння кунжуту - це неймовірна суміш смаків та текстур
Необхідні інгредієнти для салату з сирих овочів, капусти червоної капусти та насіння кунжуту: 2 моркви 1/2 капусти 1 огірок 1/2 червоної цибулі 1 велика чашка паростків червоної капусти 2 столові ложки кунжутної олії 1 столова ложка лимонного соку сіль і перець смакувати
Спосіб приготування: Помити і очистити моркву, цибулю, гулію та огірки. Наріжте довгі і тонкі смужки моркви та огірків. Виріжте тонкі палички гулі та цибулі. Змішайте всі інгредієнти в мисці, а потім додайте паростки червоної капусти.
Кунжут і кедрові горіхи злегка обсмажуються на сковороді.
Покладіть масло і лимонний сік над подрібненими овочами, приправте сіллю і перцем за смаком, перемішайте і, нарешті, додайте смажені насіння.