Капуста, фарширована двома лососем

На 4 особи

Підготовка: 20 хв

Кулінарія: 25 хв

Інгредієнти:

16 великих листя капусти

500 г філе лосося без кісток і шкіри

4 великі скибочки копченого лосося

1 невеликий пучок кервеля

1. Помийте, висушіть і розріджте кервель.

2. Промити капустяне листя. Занурте їх на 10 хвилин у киплячу підсолену воду.

3. Злийте їх, зарезервуйте 8, а інші дрібно наріжте.

4. Наріжте філе лосося кубиками, а потім додайте їх до подрібненого листя капусти.

5. Розкладіть листя капусти на прилавку. На кожен покладіть половинку скибочки копченого лосося.

6. Потім прикрасьте їх приготуванням свіжого лосося та капусти. Посоліть і поперчіть, посипте кервелем.

7. Згорніть краю капустяного листя і зв’яжіть їх, щоб сформувати віночок.

8. Покладіть їх у кошик пароплава. Варити 15 хвилин.

9. Розкладіть по дві фаршировані капусти на тарілку і подавайте негайно.

Харчова цінність: