Капуста, ліки від 100 недуг
300 грамів капусти на день запобігають злоякісним пухлинам та анемії. Користь капусти відрізняється залежно від асортименту. Білокачанна капуста сильно зволожує, тоді як створена капуста запобігає подагрі та гастриту.
Цей зимовий овоч є одним із природних ліків з протипухлинною дією, доведеним медичними дослідженнями.
Існує чотири різновиди капусти, які є медично цінними: білокачанна, червонокачанна, брюссельська та капуста.
Містить вітаміни та білки
Фахівці стверджують, що капуста має терапевтичну роль при понад 100 захворюваннях. Активні речовини різняться залежно від виду.
У брюссельській капусті та білокачанній капусті є велика кількість води, але також тонізуючі речовини, такі як: білки, вуглеводи, вітаміни (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K,) та мінеральні солі (фосфор, калій, кальцій, натрій, залізо, йод і кобальт).
Наприклад, червонокачанна капуста має очищаючий ефект та вищу харчову цінність, ніж білокачанна. Брюссельський бореться з гіпоглікемією ефективніше, ніж інші різновиди.
При гастриті, коліті та подагрі фахівці рекомендують споживати від трьох до чотирьох склянок капусти, набагато ефективнішої, ніж від інших сортів.
Дослідження за останні 20 років підтвердили, що часте вживання сирої капусти або соку має сприятливий ефект у профілактиці раку товстої кишки.
Дослідження, проведені в Американському національному інституті раку, показали, що люди, які їдять овочі з сімейства хрестоцвітних (особливо капусту), менш схильні до раку товстої кишки.
Подібні дослідження проводились в університетах США, Греції, Норвегії та Ізраїлю.
Румунський асортимент зупиняє кровотечу
Білокачанна капуста - поживна, енергетична, ремінералізуюча, сечогінна, протигеморагічна, антисептична, цілюща, протидіабетична та антианемічна їжа.
"При гіперацидному гастриті та виразці шлунка існують два основні ефекти: один захисний на слизову та інший протигеморагічний завдяки вітамін К, який присутній у складі цього овоча", - говорить Євген Джурджу, кандидат біохімії, який володіє навичками фітотерапії та харчування.
Капуста допомагає анемічним людям
Вживання капусти тричі на тиждень допомагає заповнити потребу у вітамінах та мінералах у хворих на анемію.
У випадку людей похилого віку капуста бадьорить і бореться з процесом передчасного старіння. Вживання капусти також показано вагітним, завдяки фолієвій кислоті. Дослідження показали, що нестача цієї харчової кислоти під час вагітності призводить до народження дітей з неврологічними проблемами.
Менше півкілограма на день
У сирих салатах, у менш оброблених стравах порція не повинна перевищувати 300-400 г на день. У вигляді соку випивайте склянку по 50 мл на день між прийомами їжі. Щоб отримати приємний на смак напій, додайте до капустяного соку морквяний і свіжий лимонний сік.
Заправка листя
Капуста прискорює процес загоєння ран, розтягнень і невралгій. Припарки з великою кількістю капустяного листя, добре віджаті, корисні при болі в люмбаго, панариції та фурункульозі.