Капуста - Профілактична їжа - Рослини та здоров’я
Капуста - особливо цінна їжа, зразок «профілактичної їжі». Недорогий, дуже низькокалорійний, різних сортів, він підтримує стан здоров’я наших клітин для захисту від раку.
Зима - це поганий сезон, на сонці, фруктах, овочах ... Капуста - одна з тих сезонних робітників, яка має все, щоб вам допомогти подолати застуду та ан нескінченні різноманітні проблеми зі здоров’ям. Він був одним із основні продукти зимового раціону десятиліттями його так легко вирощувати. Але це вже не на користь на наших кухнях. Тому що ми забули, що наші старші любили це повторювати капуста - лікар бідної людини. І сьогодні ми знаємо, що вони мали рацію.
Сірка, проклятий скарб
Рідкісні вітаміни взимку
поглиблена дія капуста завдяки сірці потенціюється своєю багатий вітамінами які мають спільні характеристикипідтримувати стан здоров’я наших клітин і зазвичай зустрічається в літніх фруктах та овочах.
- вітамін С гальмує це старіння клітин, сприяє утворення колагену (основний компонент хряща і шкіри), і прискорює загоєння.
- вітамін В9 (або фолієва кислота) є кофермент для синтезу ДНК і РНК, що робить це необхідним для нормальний ріст та обслуговування клітин.
- провітамін А захищений кишечник і дихальні шляхи і лікувати їх дерматологічні стани як отвугрі.
- Вітамін Е захищає клітини від вільні радикали.
Захищає від раку ?
Дуже численні експерименти, проведені за останні двадцять років, однозначно підтверджуютьсприятливий ефект регулярного вживання капусти в профілактиці раку. Це такі капустяні сірчані речовини ( дитиолтіони) та вітамін U (дуже рідко в їжі), що може запобігти розвитку пухлини. Таким чином, вісім широкомасштабних досліджень підтвердили це суб'єкти, які споживають найбільш хрестоцвіті овочі - особливо капусту, - значно менше схильні до раку товстої кишки, ніж інші (Дослідження Національного інституту раку США). Менш численні, але настільки ж переконливі, різні дослідження, проведені на людях і тваринах, як правило, доводять це просте вживання капусти має вирішальний вплив на профілактику раку шлунка, а також раку легенів, стравоходу, прямої кишки або сечового міхура.
Другим захисним фактором є вітамін U. Це все ще маловідомо противиразковий і протираковий вітамін міститься в сирій капусті. Вітамін U працює від заспокоєння болю при виразці шлунка, грижі перерви, виразці дванадцятипалої кишки, гастриті. Незабаром дослідження повинні підтвердити це протиракову дію і те, як вона діє.