Капуста та паростки люцерни

паростки

Капуста люцерни - найпопулярніші паростки, які їдять у сирому вигляді.

Вони дуже легко проростають, за ними легко доглядати та чудово смакувати.

Люцерна - оригінальна арабська назва люцерни. В Америці люцерну також називають люцерною, і саме так назва для саджанців люцерни прийшла до нас в Європі. Назва «люцерна» означає «батько всієї їжі», що дуже близько до реальності.

Як рослина, що росте, люцерна є звичайним кормом для тварин. Як це характерно для бобових культур, люцерна зв’язує азот із повітря і таким чином збагачує ґрунт поживними речовинами.

Тому люцерна є цінною їжею для людей, тварин та ґрунту.

У його насінні багато білка, багато вітамінів і мінералів. Також він багатий фітохімікатами. Крім усього іншого, він містить рослинні гормони, які природним чином можуть допомогти проти симптомів менопаузи.

Паростки люцерни також низькокалорійні, що робить їх відповідною дієтою для схуднення.

інгредієнти

  • 1-3 столові ложки насіння люцерни
  • води

Відео

Тривалість: 1 хв. 53 сек

посібник

  1. Наприклад, для проростання паростків люцерни потрібна паросткова вежа.
  2. Інші типи пророщувачів також підходять.
  3. Якщо є сумніви, банка, яка перевертається догори дном і закривається марлею, зробить свою справу.
  4. Насіння люцерни дрібні, овальні, коричневі та трохи блискучі.
  5. Оскільки вони так легко проростають, вам не потрібно замочувати їх перед тим, як почати пророщувати.
  6. Насіння люцерни поміщають у чашу паросткової вежі.
  7. Потім у лоток для пророщування заливають холодну воду.
  8. Вода повільно стікає через передбачений для цього отвір у нижній поверх башти з лонжероном.
  9. Починаючи розсаду слід промивати прісною водою приблизно три рази на день.
  10. Насіння починає легко проростати вже на наступний день.
  11. Через три-чотири дні вони будуть виглядати приблизно так, як на картинці зліва.
  12. Через сім-вісім днів паростки великі, зелені і готові.
  13. Вони смачні на смак у салаті, на сирі чи кварковому хлібі чи просто так.

Інструкція до фото:

Інші типи пророщувачів також підходять.

Якщо є сумніви, банка, яка перевертається догори дном і закривається марлею, зробить свою справу.

Оскільки вони так легко проростають, вам не потрібно замочувати їх перед тим, як почати пророщувати.

Вода повільно стікає через передбачений для цього отвір у нижній рівень лонжеронної вежі.

Починаючи розсаду слід промивати прісною водою приблизно три рази на день.

Через три-чотири дні вони будуть виглядати приблизно так, як на картинці зліва.