Капуста в Клужі - практичні рецепти

практичні

Смачний рецепт, ідеальна альтернатива, коли ви відчуваєте себе порцією сармале, але у вас немає необхідного настрою, щоб зробити їх. Зробіть капусту Клуж з копченим беконом і подайте до свіжої або холодної поленти.

інгредієнти

1. Дрібно наріжте квашену капусту, видаливши плодоніжки, і добре відіжміть її.
2. Змішайте рис у м’ясі з чебрецем, дрібно нарізаною цибулею, сіллю та перцем. Якщо ви не використовуєте занадто нежирне м’ясо, відрегулюйте кількість рису.
3. Помістіть половину подрібненої капусти в піддон для духовки, потім викладіть м’ясо і накрийте другою половиною подрібненої капусти.
4. Розведіть 3 столові ложки відвару в 300 мл води і розподіліть його на сковороді над останнім шаром капусти. Викладаємо шматочки копченого бекону.
5. Поставте піддон у духовку на 2-2: 30 год, накривши алюмінієвою фольгою, або, якщо ви віддаєте перевагу природній альтернативі тушкування, накрийте цілими капустяними листками (маринованими або свіжими), розташованими безпосередньо над капустою Клуж, щоб покрити всю підготовку.