Капустяні пиріжки

  • Bannofee Чізкейк
  • Цегла з яловичини та моцарели
  • Торт "Бабуся", для маленьких помічників, які люблять розбивати яйця.
  • Запечені свинячі ребра з Конте
  • Терпіння, переглянуте
  • Рулет жирафа
  • Кіш без тіста Бекон/Помідори черрі/Фета
  • Котедж Коровай
  • Терпіння - Бредель
  • Коли ні. Вільні хлібобулочні вихідні.
  • Рубати Суї Шлях
  • Духу Анрі IV, ти там?
  • Селянський пиріг
  • Ми не близькі до анахронізму: Моуна повторно уточнив
  • Топ 10 моїх фотографій на Flickr
  • Супровід
  • Аперитив
  • Напої.
  • Різні
  • Горщик.
  • Навалом: трохи всього;)
  • вихід
  • Приготування хліба: Велика пригода.
  • Сир
  • Торти, солодкі пироги
  • Солодкі ласощі.
  • Індекс повідомлень.
  • Кухонна плита.
  • Кекси, торти.
  • Повна страва.
  • Риба, морепродукти
  • Блогосферні анкети.
  • Анкети.
  • Рис і макарони.
  • Бутерброди
  • Соуси.
  • Супи. зростати!
  • Пікантні пироги.
  • Тести.
  • М'ясо
  • липня 2016 року
  • Квітень 2015
  • Липень 2013 р
  • Червень 2013 р
  • Серпень 2012 року
  • листопад 2011
  • жовтень 2011
  • липень 2011 року
  • квітень 2011
  • березень 2011
  • Усі архіви

Субота, 22 листопада 2008 року

Капустяні пиріжки.

Ось я знову ^^

капусти мене

С. овочевий рецепт взято з. з.
Бен. Дивовижних Овочів, для зміни;) Я адаптував його дуже незначно: у мене не було сала, і я поклав половину олії.

Я отримав 14 пиріжків, і ось інгредієнти:

- приблизно половина білокачанної капусти (для мене білокачанна - це блідо-зелена капуста, гладка.вид для приготування квашеної капусти ^^)
- 100 г бекону або, як я, залишки ковбаси з раклет, 2 скибочки бекону і 2 скибочки коппи.
- 2 цибулини
- 2 яйця
- 120г борошна
- сіль і перець
- 2 столові ложки олії (волоського, оливкового)

Для початку ми нарізаємо капусту дрібним жульєном, тобто невеликими дрібними паличками.

Нарізати капусту одним блоком непросто, тому я розділяю її на "шари", які приходять самі, це простіше:)

Далі прямуйте до горщика, щоб побланшувати капусту: доведіть до кипіння велику кількість підсоленої води і киньте в неї капусту. Коли кипіння відновиться, відраховуйте 1-2 хвилини.

Теоретично у вас повинна бути ємність з крижаною водою, щоб замочити овочі, щоб зупинити приготування їжі, але ей. Я просто поставив їх під воду:)

Ледве трохи олії я підсмажив колбасні вироби з цибулею. (До речі, якщо холодне м'ясо = бекон, олія не потрібна!), Добре перемішуючи, і як тільки з'явився колір, я додав капусту (400 г бланшованої капусти - у мене залишилось, я зроблю гарячу каструлю або салат!).

Все ще помішуючи, я даю варитись і зменшую, і як тільки препарат почав занадто сильно липнути, я перестав готувати.

Я переклав у салатник і додав 2 яйця, борошно, сіль і перець + 2 ст. Л. Олії.

Змішування легко. У антипригарну сковороду, куди я не додав жодної олії, я поклав маленькі купи столовою ложкою і підрум’янився з обох боків.

Досить приємний з гарним гарячим супом та гірчицею (Проклятий, у мене не було гірчиці ельзаської, інакше я б її їв:))