Капустяний суп дієта 3 корисні рецепти

Всім відомі цілющі властивості курячого супу. Можливо, ви боролися з літньою спекою за допомогою наших 10 вишуканих варіацій рецепту холодного супу.

Оскільки вересневим зоряним рецептом був суп із смажених томатів зі смаком базиліка, пізніше ви включили осінній суп у своє меню. Сьогодні, маючи стільки сезонних овочів, ви можете урізноманітнити свій раціон смачним та поживним капустяним супом. Наші рецепти це доводять.

Капустяний суп: які його цілющі переваги? ?

Завдяки спільному користуванню мережами багато людей вдосконалили та покращили смак капустяного супу, доповнивши його цибулею, селерою, тертою морквою, а також базиліком, орегано, майораном, щоб надати йому смаку та необхідного аромату. Деякі кажуть, що це зцілює не тільки від сезону грипу та застуди, але і від багатьох захворювань травлення. Інші, досвідченіші і сміливіші, використовують не олію, а кулінарний спрей для приготування оливкової олії, щоб зварити 1 велику цибулину, 1 столову ложку подрібненого часнику, 2 стебла селери, 20 дрібних морквин, порізану, 1 картоплю та інші приправи.

Коли ми говоримо про капустяний суп, ми спочатку думаємо про вітаміни, а потім про втрату ваги, оскільки дієта, заснована на цій кулінарній підказці, зазвичай вважається примхою. Однак, як і при монодієтній дієті, потрібно знати короткочасну користь.

Капуста з вражаючими поживними речовинами

Незважаючи на вражаючий вміст поживних речовин, капусту часто залишають поза увагою. Хоча він може схожий на салат, він насправді належить до роду овочів Brassica, який включає брокколі, цвітну капусту та капусту. Він буває різних форм і кольорів, включаючи червоний, фіолетовий, білий та зелений, а його листя можуть бути зморшкуватими або гладкими.

Цей овоч культивується у всьому світі протягом тисячоліть і його можна знайти в різних стравах, включаючи квашену капусту, кімчі та салат з капусти. Окрім вітамінів та мінералів, кучерявий овоч містить невелику кількість інших мікроелементів, включаючи залізо та рибофлавін. Крім того, дуже низькокалорійний (22), його харчовий профіль лише в одній чашці вражає: білок (1 г), клітковина (2 г), вітамін К (85% від RDI), вітамін С (54%), фолієва кислота (10%), марганець (7%), вітамін В6 (6%), кальцій (4%), калій (4%) і магній (3%).

Як видно з наведеного вище списку, він багатий вітаміном В6 та фолієвою кислотою, які обоє мають важливе значення для багатьох важливих процесів в організмі, включаючи енергетичний обмін та нормальну роботу нервової системи.

Після стількох похвал і усвідомлення того, що капуста - низькокалорійний овоч, багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, немає необхідності щось підтверджувати. Не будемо фаршувати слова, а давайте продемонструємо наші традиційні, легкі та ... рецепти супу з капусти з оцинковки.

Дієта з капустяного супу: схуднути за 7 днів

Як випливає з назви, дієта вимагає вживання великої кількості капустяного супу протягом семи днів. Протягом цього часу ви також можете їсти певні фрукти та овочі, яловичину, курку та коричневий рис за встановленим графіком.

Послідовники дієти з капустяного супу кажуть, що це чудовий спосіб швидко скинути кілька кілограмів, оскільки він різко обмежує калорії. Але не тільки жир ви втратите. Будь-яка вага, яку ви втрачаєте, може бути поєднанням води та жиру, а може включати навіть м’язи. Отож перше застереження: оскільки дієта з капустяним супом містить мало вуглеводів, білків, вітамінів та мінералів, ви не повинні бути на ньому більше тижня одночасно. Однак дієта з капустяного супу має і інші мінуси. Залежно від рецепту капустяного супу, дієта може містити багато натрію. Велика кількість капусти також може зробити вас більш схильними до газоутворення.

Припускаючи, що ви не отримуєте повноцінного харчування, ви можете відчувати слабкість або втомленість на дієті. А оскільки це трапляється практично з будь-якими харчовими уподобаннями, після припинення обмежень легко повернути втрачену вагу.

Найадаптивніший рецепт капустяного супу

В принципі, повсякденні дієти з переповненими мережами можуть бути спокусливими, але майте на увазі, що тривала втрата ваги залежить від здорових, стійких змін у ваших харчових та рухових звичках.

Не зволікайте і забезпечте такі основні інгредієнти: 1/2 великої подрібненої головки капусти, 1 банка (400 г) білої квасолі, відціджена і промита, 1 банка (400 г) подрібнених обсмажених на вогні томатів, 1 велика подрібнена цибуля, 2 подрібнені моркви, 2 подрібнених стебла селери, 2 подрібнених зубчики часнику. Чотири склянки курячого (або овочевого) бульйону з низьким вмістом натрію та дві склянки води змішують з 2 столовими ложками оливкової олії. Що стосується спецій для приправ, використовуйте для гарніру 1/2 чайної ложки порошку чилі, кошерної солі, свіжомеленого чорного перцю, 1 чайну ложку листя чебрецю, 1 щіпку пластівців червоного перцю і 2 чайні ложки.

Вказівки щодо підготовки

Спочатку нагрійте оливкову олію у великій каструлі (або запіканці) на середньому вогні.
Потім додайте цибулю, моркву та селеру та приправте сіллю, перцем та порошком чилі. Часто помішуйте, щоб варити, поки овочі не стануть м’якими, від 5 до 6 хвилин.
Перемішайте квасолю, часник і чебрець, і через 30 секунд часниковий запах буде чудово пахнути.
Додайте бульйон і воду і доведіть до кипіння.
Перемішайте помідори та капусту, тушкуйте, поки капуста не в’яне, близько 6 хвилин.
Нарешті зніміть з вогню і розмішайте пластівці червоного перцю та петрушку. Приправити за смаком сіллю і перцем та прикрасити петрушкою, якщо використовується.

Щоб зберігати цей капустяний суп та багато інших інгредієнтів, дайте йому повністю охолонути, перш ніж зберігати його в герметичній тарі протягом 3 - 5 днів у холодильнику. Ви також можете заморозити його до 2 місяців.

Рецепт капустяного супу для схуднення

Хоча недооцінена, капуста - справді чудовий овоч. Мало того, що він відносно недорогий, його можна легко зберігати місяць-два в холодильнику, і він нескінченно різноманітний у рецептах. Незалежно від того, сировину в салаті-капусті, бланшировану у вершковому маслі, фаршировану та загорнуту або приготовану до простого і смачного супу з капусти, капуста може виявитись союзником у боротьбі з кілограмами. Для цього спокуси, що вимагає «мисливської ваги», вам знадобляться: ½ головчана капуста, порошкоподібна і грубо нарізана, 1 банка (400 г) помідорів на пару, італійського стилю, відціджених і нарізаних кубиками, ½ подрібненої цибулі, 2 зубчики подрібненого часнику. У 2 літрах води і 3 столових ложках оливкової олії розчиніть 4 чайні ложки гранул курячого бульйону. Для спецій використовуйте 1 чайну ложку солі або за смаком і ½ чайної ложки чорного перцю або за смаком.

Етапи підготовки

Нагрійте оливкову олію на середньому вогні у великій каструлі. Перемішайте цибулю і часник і варіть, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.

Потім додайте воду, бульйон, сіль і перець і доведіть до кипіння, а потім розмішайте капусту. Тушкуйте до тих пір, поки капуста не стане м’якою, близько 10 хвилин.

Нарешті, киньте помідори, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 15-30 хвилин, часто помішуючи. Смачного !

Прості інгредієнти для традиційного і простого капустяного супу

Якщо для когось знаменитий капустяний суп викликає фільм із незабутнім Луї де Фюнес, то для вас це підживлює надію на досягнення ідеальної фігури. Отже, робіть покупки і вибирайте качан свіжої капусти та цибулі. Зайдіть до сусіднього продуктового магазину з консервованими помідорами (500 г), курячим бульйоном та загальними спеціями: чилі, перець, кошерна сіль. Щоб ваш суп був поживним і легким, потрібно забезпечити якісні інгредієнти. Продукти, з яких він складається, багаті клітковиною. З них можна приготувати чудову низькокалорійну суміш у вигляді смачного і ароматного супу. Ну запам'ятайте деталі:

1 капуста, подрібнена або натерта на тертці
2 великі цибулини, подрібнені
500 г консервованих помідорів з соусом
2 зелених перцю, очищених і нарізаних скибочками
4 стебла селери, нарізані листям
6 морквин, очищених і нарізаних скибочками
200 г зеленої квасолі, розрізаної навпіл
чорний перець і сіль за смаком
дрібно нарізані свіжі спеції, такі як петрушка, кріп та чебрець

Спосіб приготування

Помістіть всі овочі у великий горщик і залийте водою. Доведіть до кипіння, а потім тушкуйте ще 10 хвилин на повільному вогні. Потім поставте кришку на казан, зменште вогонь і варіть, поки овочі повністю не стануть м’якими. Нарешті, додайте чорний перець та інші спеції. Можна прикрасити бальзамічним оцтом або лимонним соком і дрібно нарізаною свіжою цибулею.

Як адаптувати цей рецепт

Якщо ви хочете трохи більше піци з вашим супом, перейдіть до м’яснішої версії з беконом або ковбасою (якщо ви акуратно готуєте їх перед додаванням цибулі).

Якщо ви хочете поглинути весь бульйон, подайте суп з житнім хлібом. Інша комбінація можлива із смаженою куркою, свинячими відбивними або ростбіфом.

Чи можемо ми тримати капустяний суп ?

Якщо дієта з капустяного супу рекомендована протягом 7 днів, ви задаєтесь питанням, як її зберігати. Він може зберігати свої якості в холодильнику близько п’яти днів, і його можна розігрівати в мікрохвильовці або на плиті. Заморожувати суп можна до трьох місяців.

Для кого капустяний суп і чи варто нам неохоче ?

До того, як дієта для схуднення стала популярною, це було доведено тим, хто зумів скинути кілька кілограмів. Недостатньо залучити послідовників, оскільки кожна організація діє по-різному.

Харчування є основою будь-якої дієти та запорукою міцного здоров’я та фізичної форми. Щоб ефективно схуднути, не голодуючи, потрібно їсти продукти, які потребують більше енергії для переробки, ніж ті, про які йде мова, тілу. Це означає, що вони продовжують бути корисними та ситними, але дозволяють нашому організму витрачати більше енергії під час травлення, що призводить до втрати ваги.

Класифікується серед експрес-дієт для схуднення, як, наприклад, дієта Натмана, - капустяний суп має низьку калорійність, детоксикацію, але дуже обмежує, що повинно насторожити вас перед початком. З розумом проконсультуйтеся з медичним працівником і не перевищуйте тижневий термін.