Капустяний суп, квасоля і кріп

квасоля

Капуста низькокалорійна, але багата вітаміном С і, як і її родичі з сімейства хвойних, є протипухлинною. Таким чином, цей рецепт супу не тільки забезпечить вас необхідними вітамінами, але і буде надзвичайно корисним. Час приготування не дуже довгий, а капустяний суп, квасоля і кріп - ідеальне блюдо для обіду.

2 склянки червонокачанної капусти, подрібненої;
2 підходящі картоплі, очищені від шкірки і нарізані скибочками;
4 склянки овочевого супу або супу з консервів;
1 відповідна цибуля, подрібнена;
1 токат з тростинового марара;
1 великий помідор, нарізаний шматочками;
1 склянка білої квасолі, вареної або консервованої;
1 столова ложка свіжої, подрібненої петрушки;
морська сіль і перець за смаком.

це. Покладіть в казан з водою капусту, картоплю, суп, цибулю, кріп і помідори. Накрити і підпалити. Тримайте на повільному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи, поки картопля не стане м’якою.

2. Додати квасолю. Додайте морську сіль і перець за смаком, і залиште на вогні. Подавайте, прикрасивши свіжою петрушкою.

Отримується 4 порції.
1 порція містить: 158 калорій; 7 г білка; 31,7 г вуглеводів; 0,7 г жиру; 0 мг холестерину; 80 мг натрію (без солі).