Карамелізована морква - інший гарнір - Їжа, звинувачуйте
Під час аутоімунної дієти ми не їмо картоплю, рис чи макарони, найпоширеніші гарніри, тому я доклав усіх зусиль, щоб знайти смачні варіанти та відповідно до цього способу життя. Карамелізована морква стала дуже приємним сюрпризом!
Чому морква - це гарна ідея? Перш за все тому, що вони дуже смачні, особливо приготовані таким чином. По-друге, тому, що вони мають багато користі для здоров’я. Тобто вони є винятком із правила і зберігають свої харчові властивості. Наприклад, кип’ятінням засвоюється 60% вмісту бета-каротину на відміну від 5% у випадку з сирою морквою. Не зрозумійте мене неправильно Це плюси та сира морква, і ви побачите, що їх використовують особливо в салатах 😉 Ось деякі переваги:
- є важливим джерелом антиоксидантів;
- зменшити ризик серцевих захворювань та інфаркту;
- мають протипухлинні властивості;
- знизити рівень шкідливого холестерину;
- вони містять багато вітаміну А, але також вітаміни К, С, В6, а також калій і магній.
Може, ви не уявляєте, з чим їх поєднувати? Наприклад, я одного дня їв їх із курячою печінкою та капустяним салатом, а наступного дня зробив трохи курячої грудки з куркумою, поруч з якою вони ідеально пасують. Скажи мені, що ти думаєш, якщо спробуєш їх!