Карась - короп; Подібна риба - Рецепт Вишукана риба; Морепродукти; справжній форум
Член з 28 жовтня 2003 р
13 263 дописів (ø2,12/день)
У мене завжди виникають проблеми з минулими речами, яких я не знаю (коли справа стосується їжі). Сьогодні це були два карасі, хоча вчора у нас була риба.
Що я роблю з тваринами? Різні рецепти коропа, на мій погляд, більше для більшої риби. Мій карась такий великий, як порція морського ляща або форелі.
Чекаю ваших відповідей.
Член з 20 грудня 2002 р
19 545 повідомлень (ø2,98/день)
тут знайшов лише опис:
але оскільки це прісноводна риба, я зробив би їх як форель.
Модератор/керівник форуму на кулінарному форумі
Член з 28 жовтня 2003 р
13 263 дописів (ø2,12/день)
Спочатку я поклав тварин дуже круто і відклав їх на завтра.
Тут насправді ніхто цього не знає і не робив?
CKler, це залежить від вас
Член з 20 грудня 2002 р
19 545 повідомлень (ø2,98/день)
Модератор/керівник форуму на кулінарному форумі
Член з 28 жовтня 2003 р
13 263 дописів (ø2,12/день)
повідомляю зараз про мій експеримент з карасями.
Я їх масштабував, а потім обсмажував на маслі. Наскільки я міг зрозуміти, вони мають трохи солодкий смак. Але у них перш за все величезна кількість тонких кісток. Тому я буду проходити повз цю рибу в майбутньому.
Моєму öеґа сподобався смак риби, але він вважав, що її слід класти в рибний суп, а потім бродять про персидський рибний суп, але не міг повідомити жодних подробиць. У будь-якому випадку це повинен бути один із прісноводних риб.
Хто знає що? Можливо, Асал?
Член з 28 жовтня 2003 р
13 263 дописів (ø2,12/день)
повідомляю зараз про мій експеримент з карасями.
Я їх масштабувала, а потім смажила на вершковому маслі. Наскільки я міг зрозуміти, вони мають трохи солодкий смак. Але у них перш за все величезна кількість тонких кісток. Тому я буду проходити повз цю рибу в майбутньому.
Моєму öеґа сподобався смак риби, але він вважав, що її слід класти в рибний суп, а потім бродять про персидський рибний суп, але не міг повідомити жодних подробиць. У будь-якому випадку це має бути прісноводна риба.
Хто знає що? Можливо, Асал?
Член з 20 грудня 2002 р
19 545 повідомлень (ø2,98/день)
але я перевірю рецепти рибного супу.
Модератор/керівник форуму на кулінарному форумі
Член з 20 грудня 2002 р
19 545 повідомлень (ø2,98/день)
Модератор/керівник форуму на кулінарному форумі
Член з 28 жовтня 2003 р
13 263 дописів (ø2,12/день)
дякую за підказку.
Але спочатку мені довелося від душі посміятися. Почувши слово Asal, я не помилився і мав на увазі Aal, але користувач Asal, який, як і я, має персидський Göga і знає багато перських рецептів.
Член з 24.04.2004
47 повідомлень (ø0.01/день)
Карась з беконом
Підготовленого карася насікають і солять двічі на спині. Потім борошно обсмажується на жовтому маслі і вливається варений бекон, м’ясний бульйон і трохи оцту, добре готується, а бульйон заправляється перцем, лавровим листом і імбиром. Ви готуєте карася в цьому бульйоні, викладаєте їх у розігріту миску, посипаєте кубиками бекону і подаєте соус поряд.
Карась з кропом
1 кг карася відшаровують, випотрошують, промивають і дрібно насікають. Потім їх готують у підсоленій воді з цибулею, спеціями та лавровим листом і подають з таким соусом: Нехай 1 склянка солодкого вершків або доброго молока закипить з 1 столовою ложкою дрібно зваженого молодого кропу і додасть 1 столову ложку вершкового масла, тертого хліба та солі. Після того, як соус стане досить кремовим, залийте ним суху рибу в мисці.
тема закрита
Цю тему закрито. Проводка більше неможлива.