Кардамон допомагає напруженому шлунку ЇЖТЬ РОЗУМНІШЕ

їжть

Особливо зараз у різдвяний час проводиться багато ситних бенкетів. Не дивно, що стільки шлунків реагують стресово і привертають увагу до себе печією чи іншими скаргами. Але це не повинно бути так: наприклад, кардамон може допомогти знову заспокоїти шлунок.

Кардамон при розладах шлунку

Ефірні олії насіння кардамону дозволяють заспокоїти напружений шлунок. Ці олії також допомагають травленню і полегшують метеоризм - що повинно бути особливо цікавим після з'їденого застілля.

Ось такий здоровий кардамон

Але кардамон корисний не тільки для шлунку: різдвяна спеція може допомогти полегшити симптоми застуди. Коли кардамон жують, він бореться з часниковим або алкогольним шлейфом і неприємним запахом з рота. Зелений кардамон має характерну нотку ментолу або евкаліпта. Чорний варіант, з іншого боку, трохи гіркий і трохи димчастий.

Кардамон як інгредієнт

Кардамон особливо популярний у різдвяній випічці. У таких печивах, як спекулус талер, перцеві горіхи, ялинки або навіть пряники, спеція не повинна бракувати. Екзотична пряність також надає гарячим напоям, таким як пряний чай, чай з цвітом кориці або чай зі свіжою м’ятою, типовий аромат.