Карі зі шпинату та гречки з морквою та арахісом
Супер смачний і корисний рецепт. Крім того, він не містить лактози, без глютену, швидко і легко готується, чого більше ви хочете ...
У часи харчової алергії, непереносимості та ожиріння все більше людей шукає альтернативи макаронам, піці тощо, які повинні бути не тільки корисними, але й любити смачно смакувати. Гречка має багато позитивних властивостей, які ви легко можете включити у свій здоровий раціон. Перш за все, гречка не містить глютену. Навіть якщо можна здогадатися з назви, це не один із поширених видів зерна, як пшениця, жито та овес. Це чудова новина.
Приготування гречки дуже просто, з нею нічого не може піти. Таким чином ви можете приготувати корисний гарнір менш ніж за 20 хвилин, який можна поєднати з безліччю смачних рецептів (будь то солодкі чи солоні).
Рецепт каструлі зі шпинатом та гречкою також підходить як легка “фітнес-їжа”, оскільки гречка містить багато білка. Одне можна сказати точно, гречка входить до мого списку нескладних, корисних та смачних гарнірів. Я люблю швидкі та легкі страви. Рецепт цієї сковорідки зі шпинатом та гречкою теж є явно одним із них. Якщо ви один з тих швидких овочів, ви можете приготувати безглютеновий і абсолютно смачно легкий рецепт менш ніж за 30 хвилин.
 |
Шпинат-гречка-каррі-з-морквою-арахісом
Що потрібно для 2 порцій:
| 125 грам | Органічна гречка (* Reishunger - Affiliate - Link) |
| 100 грам | свіжий дитячий шпинат |
| 60 грам | несолений арахіс |
| 2 | Морква |
| 400 мілілітрів | Кокосове молоко (* Reishunger - Affiliate - Link) |
| 1 | Червона цибуля |
| 2 чайні ложки | Порошок каррі |
| 1/2 чайної ложки | куркума |
| 1 чайна ложка | Порошок паприки |
| Кмин (кмин) | |
| меленого коріандру | |
| Сік 1/2 | лимон |
| Морська або кам’яна сіль |
Посилання, позначені зірочкою (*), є так званими партнерськими посиланнями. Якщо ви натиснете таке партнерське посилання та зробите покупку за цим посиланням, я отримаю комісію від відповідного інтернет-магазину або постачальника послуг. Для вас ціна не змінюється.
Шпинат-гречка-каррі-з-морквою-арахісом
Ось як це робиться:
Спочатку приготуйте гречку. Найкраще слідувати інструкціям на упаковці.
Помістіть гречку в друшляк і змийте її холодною водою.
Кип’ятіть його вдвічі більшій кількості води протягом 15-20 хвилин на повільному вогні.
Час від часу слід розмішувати гречку, щоб вона не згоріла на дні горщика.
Цибулю очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
Почистіть моркву і наріжте її дрібними діагональними шматочками.
Поки гречка вариться, засмажте несолений арахіс на сковороді без олії.
Потім ви додаєте подрібнену цибулю і коротко потієте її в олії разом з арахісом.
Наступний крок - покласти в каструлю скибочки моркви. Тушкуйте це також коротко.
Тепер додайте кокосове молоко та приправте порошком каррі, куркуми, кмину, коріандру та паприки.
Потім нехай все кипить кілька хвилин.
На наступному етапі приправте сковороду з шпинату та гречки морською сіллю та лимонним соком.
Тільки після цього додайте подрібнений дитячий шпинат. Важливо, щоб шпинат не варився, оскільки він дуже швидко стане кашоподібним.
Нарешті, перемішайте гречку, яка все ще міцна на укус. Якщо каструля трохи загусне, можна додати ще трохи води.