Карібське рагу та рисовий тімбале - Cookidoo® - офіційна платформа рецептів Thermomix®
Складність
Більшість наших рецептів легкі. Ті, хто вимагає трохи більше часу чи кулінарних здібностей, оцінюються як середні або вдосконалені.
Час підготовки
Саме стільки часу потрібно для приготування цієї страви.
Загальний час
Це час, необхідний для приготування цієї страви від початку до кінця: маринування, випікання, охолодження тощо.
Розмір порції
Це показує, скільки порцій робить цей рецепт.
Інгредієнти
Тушонка з баранини
- 800 г ягнячого плеча без кісток, нарізаного на шматки (3-4 см) (див. "Варіант (и)")
або 800 г м’яса баранини для тушкування, без кісток (наприклад, плече або комір), нарізане на шматки (3-4 см) - 50 г свіжовичавленого апельсинового соку (сік 1 апельсина)
- 20 г свіжовичавленого лимонного соку (сік ½ лимона)
- 60 г вустерширського соусу
- 3 зубчики часнику
- 150 г цибулі, розрізаної навпіл
- 180 г селери, нарізаної шматочками
- 2 - 4 гілочки свіжого коріандру
- 2 - 3 щіпки зневодненої материнки
- 2 свіжих лаврових листа
або 1 зневоднений лавровий лист - 1 - 1 ½ ч. Л. 1/2 чайної ложки меленого кайенського перцю
- 25 г рослинного масла
- 20 г коричневого цукру
або 20 г коричневого цукру - 50 г томатної пасти
- 1 ч. Л. ложка солі
- 450 г води
Рисові чашки на пару
- 160 г рису басмати
- 400 г води
- 4 щіпки солі
- 4 ст. чайна ложка рослинного масла
або 4 ст. ложка вершкового масла
Подобається те, що ви бачите? Цей рецепт та ще понад 3000 інших чекають на вас!
Зареєструйтесь на нашу 30-денну безкоштовну пробну версію та відкрийте для себе світ Cookidoo®. Безкорисно.
У колекціях
Альтернативні рецепти
Куряча джамбалая
Ендівія з запеченою шинкою з Конте
Яловичина з варомою, буряковим і картопляним пюре