Карнавальні оладки з сиром; До приємних смаків
Карнавальні оладки з сиром
Надзвичайно м’які всередині ложки карнавальних пончиків з сирною хрусткою скоринкою настільки ж солодкі, як і на смак кориці. Надзвичайно простий і швидкий рецепт приготування, не стоячи і не піднімаючись, як для експрес-пончиків із цукру, пончиків з яблук чи ліонських помилок, які я вже пропонував. Спеціальний рецепт марді-гра, але не тільки, ці плавляться пампушки з цедрою лимона та ваніллю чудово підходять для закуски цілий рік. Будьте обережні, вони викликають звикання, ми не готові їм протистояти, і нас не влаштовує лише одна пампушка. У моєму домі вони недовго тримаються, оскільки вони смачні, зазвичай їх їдять того ж дня. Ви можете тримати їх ще 1 день, якщо у вас залишилось.
Ці карнавальні пончики з білим сиром виготовляються з розпушувачем без хлібопекарських дріжджів, тому вони не вимагають часу відпочинку для сходу, з іншого боку, ви можете дати їм постояти 10 хвилин, щоб очистити робочу поверхню. олія для смаження. Ви можете насолодитися ними, покритими коричним цукром, або подати з шоколадним соусом, варенням або Нутеллою. Справжній захват для смаку апельсинової цедри - теж, якщо хочете! Для тих, хто не любить жир смаження, ви знайдете те, що шукаєте з цими легкими пончиками (без смаження).
- 250г борошна
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 1 пакетик розпушувача (8 г)
- 1 пакетик ванільного цукру
- Цедра лимона
- 1/2 чайної ложки ложка солі
- 100 г цукру
- Арахісова або соняшникова олія для смаження
- 1 миска цукру + 1 ч. Л. кориця для покриття
- У велику салатницю покладіть цілі яйця, цедру лимона, ванільний цукор, цукор і сир. Змішайте все разом віночком.
- Коли суміш однорідна, додайте сіль, борошно, просіяне з розпушувачем у дві партії, збиваючи при кожному додаванні .
- Змішуйте до отримання однорідної пасти без грудочок.
- Нагрійте олію на середньому вогні на глибокій сковороді або в каструлі при максимумі 170 °, інакше пончики звариться зовні, а всередині залишаться сирими.
- Опустіть тісто в олію, використовуючи дві столові ложки, поклавши тісто в одну ложку і ковзаючи другою. Ви також можете використовувати кондитерський мішок.
- Дайте пончикам варитися приблизно 2-3 хвилини, вони перевернуться самостійно, інакше переверніть їх.
- Після того, як пампушки стануть золотисто-коричневими, зніміть з них обсмажування за допомогою перфорованого зливного ковша. Помістіть пампушки на абсорбуючий папір.
- Помажте оладки цукром зі смаком кориці, а потім покладіть на блюдо, що подається. Насолоджуйтесь негайно .
Хороші досягнення та гарна дегустація!
Поради та поради:
Ви можете ароматизувати пончикове тісто корицею або апельсиновою цедрою для смачніших пампушок!