Каррі Гаспачо Легкий рецепт f; r холодний суп гаспачо
Цей освіжаючий гаспачо з каррі готується всього за 15 хвилин. Ідеально підходить для всіх, хто не хоче довго стояти на кухні в спекотний літній день.
Легкий суп-гаспачо - ідеальний спосіб охолодити спекотний літній день. Іспанський овочевий суп вживається холодним і не надто важким у шлунку. Обов’язково спробуйте нашу пікантну альтернативу - кашпа-гаспачо!
Інгредієнти на 4 порції:
- 1 огірок
- 1 червоний перець
- 4 стиглих помідора
- 1 свіжий зубчик часнику
- 1 гілочка базиліка
- 1 склянка томатного соусу з аррабіати
- 2-3 ч. Л. Мадраса каррі
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 150 мл води
- Чорний перець з млина
- Приправлена сіль
- 1-2 ч. Ложки Ацето Бальзаміко ді Модена
За порцію приблизно:
- 151 ккал
- 12 г жиру
- 7 г вуглеводів
- 3 г білка
Час підготовки:
І так це робиться
- Огірок почистити, розрізати навпіл уздовж, серцевину і нарізати шматочками. Очистіть перець, видаліть насіння і білі плями всередині, а також наріжте невеликими шматочками. Помідори помити, розрізати по четвертинах і видалити стебла. Очистіть часник і наріжте шматочками. Зірвати базилік.
- Тепер покладіть овочі з томатним соусом Arrabiata, каррі та оливковою олією в чашу для змішування та дрібно пасеруйте їх з невеликою кількістю води. Якщо потрібно, додайте трохи більше води - консистенція повинна бути рідкою, але не водянистою.
- Приправте за смаком перцем, трав’яною сіллю та бальзамічним оцтом та остудіть принаймні годину перед подачею.
Порада: З цим добре поєднуються сухарі або свіжі багети.
Тут ви знайдете ще більш смачні супи з вмістом менше 250 калорій:
Ця смачна Карі Гаспачо є найкращим доказом того, що навіть влітку вам не доведеться обходитися без супів. Також спробуйте класичний, гаспачо зі смаженим мигдалем. На наших тематичних сторінках ви знайдете ще багато смачних супів на будь-який випадок, смачні рецепти, готові менш ніж за 30 хвилин, та веганські страви.