Карти нездорової їжі Франції - картографічні хроніки
Сьогодні я запрошую вас дослідити, завдяки цим кільком інтерактивним картам, Францію (або), де зосереджені проблеми, пов’язані з ожирінням, шкідливою їжею та відсутністю спортивної практики. Це сфери, де органи державної влади повинні зосередити свої зусилля на профілактиці харчування, щоб обмежити поширеність певних захворювань, що безпосередньо спричинені цими поганими дієтичними методами та способами життя: хвороби серця, рак, проблеми з диханням тощо.
Карта ожиріння Франції
Згідно з дослідженням ObEpi, опублікованим INSERM у 2012 році, із 46 мільйонів французів старше 18 років 15 мають надлишкову вагу, а 7 страждають ожирінням! Тому 22 мільйони французів мають проблеми з ІМТ (індексом маси тіла).
У цьому дослідженні ми також дізнаємось, що ожиріння важливіше для жінок, ніж для чоловіків, і що збільшення ваги збільшується з віком.
Обхват талії збільшився з 85,2 см в 1997 році до 90,5 см в 2012 році, тобто + 5,3 см за 15 років !
Чи однаково впливає ця напасть на французькі регіони?
Клацніть на карту нижче, щоб з’ясувати частку населення, яке вважалося ожирінням у французьких регіонах у 2012 році.
Ми можемо це чітко побачити на цій карті, не всі регіони знаходяться в одному човні. Дійсно, ми переходимо від населення із ожирінням у регіоні Луара на 12% до 21% у регіоні Нор-Па-де-Кале !
Як інтерпретувати ці відмінності?
Як ми знаємо, наші регіони відомі своїми дієтичними особливостями, які також викликають сильно вкорінені звички та поведінку. Наприклад, вершкове масло буде використовуватися більше на півночі та заході Франції, тоді як південь, скоріше, буде споживати олії. Так само для молочних продуктів та картоплі більш-менш популярні залежно від регіону.
Без сумніву, ми також повинні заглибитися у структурування населення та побачити частку робітників та безробітних, які мають менший рівень інформованості, ніж вищі керівники, про передові практики та останні рекомендації у галузі охорони здоров’я. Таким чином виділяються промислові регіони Франції (Північ, Верхня Нормандія, Пікардія, Ельзас), які, як і часто, накопичують труднощі (але це лише моя власна інтерпретація).
Чи можемо ми також побачити зв'язок із спортивною практикою?
Карта Франції для спортивної практики
На цій карті показано середньотижневу тривалість інтенсивних фізичних навантажень (у хвилинах для осіб старше 18 років), перелічених в опитуванні INCA 2 АНСЕС
Тут ми спостерігаємо, що інтенсивні заняття спортом домінують у більш центральних та південних регіонах Франції, і що насправді є дефіцит і тут у більш північних регіонах, таких як Шампань-Арденни або Верхня Нормандія.
Якщо ми накладаємо два шари, ми виявляємо зв’язок між спортивною практикою та ожирінням для Шампанського та Верхньої Нормандії, але це вже не стосується Лімузена чи Ельзасу, які мають спортивну практику вище середнього, а також частку людей з ожирінням вище середнього . Карти не можуть все пояснити.
Карта Франції населення ентузіастів швидкого харчування
Щоб закінчити практику поганого харчування, я хотів представити цю інтерактивну карту (дані якої отримані в тому ж опитуванні, що і раніше), що показує частку населення, яке частіше одного разу на місяць відвідує ресторан швидкого харчування.
Тут ви знову побачите, що всі регіони ще не повністю піддалися сиренам Mc-Do, Quick, Subway та інших KFC .
(Якщо ви хочете повторно використовувати ці картки для своєї роботи, навчання чи статей, не соромтеся зв’язуватися зі мною).