Картопля фрі з м’ясом та грибами
Картопля фрі з м’ясом та грибами - ситна та смачна страва для сімейної вечері! Хоча святкову трапезу можна подати ...
інгредієнти
Оливкова олія - 2 ст.
Сіль і чорний перець - за смаком
Процес приготування
Сьогодні ми приготуємо просту і ситну вечерю для всієї родини - картоплю фрі з м’ясом та грибами.
В якості компонента м'яса буде свинина та гриби. Також для цієї страви можна взяти грибні гриби, але тоді їх слід кип’ятити 5-7 хвилин у киплячій підсоленій воді.
Особливістю приготування цієї простої страви є послідовність додавання інгредієнтів на сковороду. І це важливо, оскільки всі три компоненти - свинина, картопля та гриби вимагають різного часу приготування.
Отже, ми продовжимо. Підготуйте всі продукти зі списку. Можна додавати спеції та улюблені спеції до страв. В кінці варіння я додаю трохи вершкового масла, можна не додавати.
Враховуючи, що свинина готується більше, ніж інші харчові інгредієнти, її слід нарізати дуже тонкими і дрібними шматочками.
Нагрійте олію і смажте свинину на сильному вогні протягом 7-8 хвилин, помішуючи. М’ясо повинно почервоніти.
Гриби почистіть, помийте, зніміть кришки з пленочок і наріжте гриби на половинки або чверті, якщо гриби великі. Цибуля ріжеться навпіл кільцями.
Додайте гриби на сковороду з цибулею і накрийте всі овочі разом 5-7 хвилин. Овочі віддадуть м’ясу свій сік і почнуть варитися всередині.
Так гриби червоніють, а цибуля стає прозорим.
Картопля очищається від шкірки і нарізається дуже тонкими брусочками.
Додайте картоплю на сковороду, посоліть і поперчіть за смаком.
Тепер смажте картоплю з м’ясом та грибами, поки картопля не звариться на середньому вогні. Не забудьте змішати картоплю. В цей час ви можете додавати улюблені спеції, приправи або подрібнений кріп тільки свіжий або петрушку.
За 5 хвилин до закінчення варіння я зазвичай додаю 1 столову ложку. вершкового масла, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою. Через п’ять хвилин картопля стане трохи м’якшою, але вона збереже своє коріння.
Подавайте м’ясну фрі та мариновані гриби або свіжі овочі.