Картопляне пюре з тушкованою цибулею рецепт продовження приготування

У нас вони є всі: Кулінарні спогади дитинства. Це знайоме відчуття, яке виникає, коли ми їмо щось з дитинства. Моє картопляне пюре з тушкованою цибулею, огірком та копченим тофу робить саме це, а також справжня веганська їжа для душі. Швидко виготовляється з інгредієнтів з комори і завдяки копченому тофусу, без м’яса, але все ж ситним і смачним - такою швидкою повинна бути готування після роботи.

цибулею

Картопляне пюре з тушкованою цибулею - смачний спогад про дитинство

Сьогодні я хотів би познайомити вас з дуже особливим рецептом. Це практично супроводжувало мене все моє дитинство і все ще викликає величезну посмішку на моєму обличчі сьогодні. Моє картопляне пюре з тушкованою цибулею, огірком та копченим тофу - одне з моїх кулінарних спогадів дитинства, яким я і сьогодні дуже часто користуюся. Причина: Картопляне пюре з тушкованою цибулею, огірком і копченим тофу - це ...

  • зроблено швидко,
  • смачна вегетаріанська вечеря,
  • зроблений лише з кількох інгредієнтів (більшість із комори),
  • комфортно зігрівається, особливо в зимові місяці,
  • багатий білком завдяки тофу,
  • веганський рецепт і
  • ситна смачна - повністю без м’яса.

Картопляне пюре з цибулею, огірком і копченим тофу: їжа для душі - це також веганство

Але будемо відвертими: звісно, ​​мама готувала не з копченим тофу та маргарином, а з ковбасою та маслом. У той час терміну "веган", мабуть, навіть не існувало, тофу був надзвичайно екзотичним і важко досяжним. Більш поширеною була м’ясна ковбаса. Сьогодні в кожному супермаркеті можна знайти тофу, маргарин та інші чисто рослинні альтернативи - на щастя. Тофу, зокрема, дуже важливий для картопляного пюре з тушкованою цибулею, огірками та копченим тофу. Димчаста нота надає їй чудово ситного і ситного дотику. Зараз я поясню вам, чому вам слід використовувати копчений тофу замість натурального тофу для цього веганського рецепту і чим вони відрізняються.

Натуральний, копчений або вершковий м’який - тофу здоровий і справжній актив

Тофу - зірка, що сходить на продовольчому небі. Хоча його їли в Азії тисячі років, він існував тут лише з 1990-х років. Але навіть тоді навряд чи хтось купував його, бо він, швидше за все, був недоступним через довгий транспорт. Сьогодні все інакше. Тофу особливо популярний серед вегетаріанців та веганів. Він не тільки універсальний, але і дуже здоровий і цінний для нашого організму.

Білки, залізо і низька калорійність - тофу перетворює картопляне пюре з тушкованою цибулею на поживний обід

Тофу містить стільки білка як і більшість м’яса, і тому є ідеальним джерелом білка для людей, які не їдять м’яса. Крім того, тофу багатий на залізо, Особливо часто жінки страждають від його дефіциту. Найкраще приймати тофу разом з продуктами, що містять вітамін С, такими як паприка або капуста, тоді залізо може засвоюватися організмом ще краще. Ще одним великим плюсом є те, що тофу не містить глютену, лактози та холестерину. Якщо просто взяти 85 калорій на 100 грам доданого, повинно бути зрозуміло, що тофу - справді цінна їжа.

Натуральний тофу проти копченого: який кращий тофу з двох?

Тепер питання лише про смак, чи віддаєте перевагу натуральному тофу, копченому або шовковому тофу.

Натуральний тофу смак дуже м’який і нейтральний. Тому він ідеально підходить для маринування або як вставка у вегетаріанські супи.
Копчений тофу Процес копчення вже має надзвичайно інтенсивний аромат і дещо твердішу консистенцію. Це робить його ідеальним замінником м’яса у рагу та запіканках. У моєму рецепті картопляного пюре з тушкованою цибулею, огірком і копченим тофу він легко бере на себе роль ковбаси. Його сильний смак робить його найкращим вибором для цього рецепта.
Шовковий тофу містить багато рідини, тому дуже м’який і майже кремовий. Це добре для десертів або як начинка для вегетаріанського кіш.

Картопляне пюре з цибулею, огірком та копченим тофу: швидке, веганське та мало інгредієнтів

Однак для мене результат відіграє більшу роль. Моєю метою було мати змогу пережити моменти задоволення від веганської дієти, що зробило мене щасливим у дитинстві. Копчений тофу - це моє особисте порятунок у цьому плані, оскільки моє пюре з тушкованою цибулею, огірком та копченим тофу є і сьогодні в меню. До речі: мариновані огірки в ситних стравах теж не можна недооцінювати. Вони надають картопляному пюре приємну кислотність. До того ж, через тривалий термін зберігання, я майже завжди їх тримаю в холодильнику. Наважтесь випробувати цю комбінацію. Вас не розчарує мій рецепт картопляного пюре з тушкованою цибулею, огірком та копченим тофу.

Веселіться і продовжуйте готувати!

PS: З моїм веганським рецептом картопляного пюре з тушкованою цибулею, огірками та копченим тофу я знову беру участь у акції блогерів "Смачно на кожен день". Акція, за допомогою якої я та інші чудові блогери щомісяця представляємо вам чудові рецепти. Цього місяця тема - "класика дитинства".
Хочете більше рецептів? Тоді перегляньте ці чудові блоги або підпишіться на нас у Facebook та Instagram.

Коні з мого чудового хаосу з мазком яєць - як з бабусею Гуште
Катріна фон Кюхентраум та Пурцельбаум з яблучними оладками з корицею та цукром
Тіна з кухонних моментів з ванільним пудингом, як у бабусі
Tanja von Liebe & Cooking with risotto рисовий пудинг з компотом з айви
Патрісія від спроб та навчання з молочною локшиною, як раніше
Брітта фон Бакмахдхен 1967 Критий яблучний пиріг, як у бабусі
Джилл з Клейнес Куліверсум із супом із зелених бобів - Сліп Буне
Silke з кремових затяжок Blackforestkitchen у вишневому стилі Шварцвальд
Приготування Сільвії фон Бротвейн з манною кашею
Тапас Рональда фон Франконя з шоколадним пирогом