Картопляні крокети з сиром Рецепти приготування та їжі

З гарним зеленим салатом це смачно, я варію сири, Конте, Груєр, чеддер.

Інгредієнти

500г борошняної картоплі

150 г моцарели

Соняшникова олія

1 Варіть картоплю в каструлі з підсоленою окропом 15-20 хвилин, вона повинна бути дуже ніжною.

2 Наріжте моцарелу невеликими кубиками.

3 Злийте, очистіть і розімніть картоплю виделкою. Додати масло, жовток і сир, при необхідності приправити перцем і сіллю.

4 Зробіть пюре.

5 Покладіть борошно, збите яйце та сухарі в окремі миски.

6 Обваляйте крокети в борошні, потім яйце, потім панірувальні сухарі.

7 Смажте у фритюрі або великій сковороді з рослинною олією (2/3 хв, вони повинні добре підрум’янитися).