Картопляні кульки з зануренням

Створено Люсією

дрібно нарізати

Оновлено: 13 серпня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 4 порції

Для картопляних куль

  • 1 кг картоплі, борошняне - дрібно натерти
  • 200 г борошна з спельти, легке
  • 100 г моркви - крупно натерти
  • 100 г білокачанної капусти - нарізати дрібною соломкою
  • 100 г сушених помідорів - дрібно нарізати
  • 10 ст. Ложки топленого масла для смаження у фритюрі (арахісова олія, термостійка)
  • 3 ст. Ложки дрібно нарізаного листя материнки
  • Кришталева сіль і перець з млина

Для занурення

  • 4 ст. Ложки сметани, веганські (наприклад, від Сояни)
  • 2 ст. Ложки соєвого йогурту
  • 3 ст. Ложки дрібно нарізаної трави на ваш вибір (наприклад, цибуля, петрушка, базилік)
  • трохи органічного лимонного соку + трохи цедри

підготовка

  • Час приготування приблизно 20 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 20 хвилин
  • Час малювання/відпочинку приблизно.

Для картопляних кульок покладіть картоплю, моркву та білокачанну капусту в миску, посипте 5 чайними ложками солі і ретельно перемішайте руками. Відставте на 10 - 15 хвилин, а потім з силою вичавіть накопичену воду руками.

Борошно, помідори та орегано змішайте в мисці, складіть до овочів і ретельно перемішайте руками. Добре приправити сіллю і перцем.

Потім сформуйте невеликі картопляні кульки і викладіть на тарілку. Нагрійте невелику каструлю з топленим маслом або арахісовою олією і обсмажте в ній кульки до золотистої скоринки.

Тим часом приготуйте занурення. Для цього змішайте всі інгредієнти в мисці і приправте сіллю і перцем.

Порада. Якщо вам подобається трохи гостріше, ви можете дрібно нарізати половину червоного перцю чилі і скласти його в макушку.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 706 ккал
  • Вуглеводи: 71 г.
  • Білок: 13 г.
  • Жир: 38 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут