Картопляний салат або салат з ікрою з картоплею

Тарамасалата або тарамосалата - це страва, специфічна для грецької та турецької кухонь. Насправді готується салат із румунської ікри, який зазвичай готують з ікри тріски, але також із краба або омара, а також з ікри з інших сортів риби, але додається також картопля, що робить її більш послідовною. і з більш щільною текстурою.

картоплею

Інгредієнти для салату:

1 велика картопля
100 г ікри
1 невелика біла цибулина
3 столові ложки лимонного соку
100 мл оливкової олії
зелена петрушка або коріандр

Як приготувати салат:

Помити і почистити картоплю. Наріжте його невеликими кубиками і відваріть з невеликою кількістю солі. Нехай стече. Дрібно наріжте цибулю. За допомогою робота, міксера або ступки добре пропустіть яйця і змішайте їх з картоплею, цибулею, лимонним соком, тоді як, як майонез, злегка перемішайте дерев’яною ложкою та додайте оливкову олію. Посоліть за смаком. Посипте зеленою петрушкою або коріандром. Хороший апетит!

картоплею

Як тобі сподобалась стаття? Голосувати!