Картопляний салат з грибами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 1,3 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін Е | 8,1 мг | (68%) | |
| Вітамін К | 23,5 мкг | (39%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 8,9 мг | (74%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 56 мкг | (19%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,4 мг | (40%) | |
| Біотин | 10,6 мкг | (24%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 54 мг | (57%) | |
| калію | 1,059 мг | (26%) | більше |
| Кальцій | 96 мг | (10%) | більше |
| магнію | 58 мг | (19%) | більше |
| залізо | 6,4 мг | (43%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 1,7 мг | (21%) | більше |
| насичених жирів | 1,5 г. | ||
| сечова кислота | 51 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Картоплю ретельно промити і варити разом зі шкіркою в окропі близько 20 хвилин. Злийте воду і дайте картоплі трохи охолонути.
Потім очистіть картоплю від шкірки, наріжте її тонкими скибочками і покладіть в миску. Очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями. Гриби очистіть і великі шматочки розріжте навпіл.
Нагрійте на сковороді 2 столові ложки олії і пасеруйте зелену цибулю з грибами. Приправити сіллю і перцем.
Приготуйте заправку для салату з решти олії з оцтом, овочевим бульйоном, сіллю, перцем та цукром і полийте картоплю.
Складіть цибулю і гриби в картопляний салат. Наріжте цибулю цибулею і посипте над ними. Перед подачею добре остудіть картопляний салат.