Каша, до побачення тверді рецепти прикорму; Пальчикові продукти для немовлят

Починаючи з восьми місяців, діти можуть їсти тверду їжу. Прочитайте тут переваги непористих рецептів прикорму та про те, як ви можете самостійно приготувати дитяче пальчикове харчування.

"Маленька ложка для мами," - це вже закінчено! Не завжди це повинна бути каша як рецепт додаткової їжі. За даними Федерального центру медичної освіти, немовлята можуть їсти тверду їжу в середньому з восьми місяців. Багато хто готовий до шостого місяця. Для цього ще не потрібні зуби, оскільки жувальні смужки зараз зазвичай досить міцні, щоб подрібнювати їжу.

Тверда доповнена їжа, звичайно, така ж, як дитяче харчування, лише одна Додаткова пропозиція для грудного або пляшкового молока. Мета продуктів, що не містять каші, - зробити дитину більш самостійною та поступово відучити її від грудного молока. Немає фіксованих додаткових планів харчування. Дитина дізнається, що таке тверда їжа і як вона смакує набагато вільніше.

У найкращому випадку дитина буде їсти за столом разом з іншими членами сім'ї. Часто рецепти додаткової їжі можна навіть адаптувати до смаку старших братів і сестер або мами і тата з кількома спеціями. Це економить вам багато часу на приготування їжі, яке ви можете провести з молоддю.

Розвиток кожної дитини відрізняється. Тому не можна сказати, що всі діти готові їсти кашу до 6 або 8 місяців. Відповідно до Федерального центру медичної освіти, тому важливо звертати увагу на такі сигнали:

1. Дитина може сидіти вертикально і самостійно тримати голову.
2. Дитина може самостійно дотягнутися до їжі і покласти її в рот.
3. Язиковий рефлекс зник, тому їжа залишається в роті.
4-й. Малюк виявляє інтерес до подарунків на стіл і відкриває рот.

Порада: Прагнення до прикорму залежить від добової форми. Якщо ваша дитина не хоче їсти каші або тверді рецепти прикорму, не змушуйте її, а просто годуйте її попереднім молоком або грудним молоком. Наберіться терпіння і пропонуйте своєму малюкові прикорм знову і знову. Все може, нічого не повинно, - девіз.

Все може, нічого не потрібно, стосується лише внутрішньої готовності. Тверда їжа, яка потрапляє на тарілку дитини, звичайно, не є довільною.

Федеральний центр медичної освіти рекомендує давати немовлятам лише віком 8–9 місяців їжу, яка в значній мірі може пом’якшуватися слиною. Сюди входить м’який (тостовий) хліб без скоринки та сухарів.

Хорошим початком твердого дитячого харчування є соковиті фрукти та м’які овочі, такі як банан, диня (без кісточок) або авокадо. Важливо: Не розрізайте пальці для маленьких дітей, але залиште їх такими великими, щоб діти могли схопити їх рукою і «відкусити».

На відео: Рецепт домашнього дитячого харчування

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Що не слід їсти дітям, коли вони доживають прикорм, це дуже маленька і тверда їжа, яку легко ковтати. Але навіть солодкі та гострі страви не для маленьких дітей, повідомляє Федеральний центр медичної освіти.

Порада: Краще коротко варити тверді фрукти, такі як яблука, на пару, щоб немовлятам було легше їх засвоювати. Те саме стосується моркви, (солодкої) картоплі, брокколі та інших овочів. При відпарюванні поживні речовини не втрачаються!

Попередження: тримайтеся подалі від цих продуктів:

Цукор, сіль і гострі спеції
Дрібні ягоди, горіхи, насіння або зерна (також на хлібі)
Метеоризні продукти, такі як капуста, цибуля, бобові, цибуля-порей
Підсолоджені молочні продукти, такі як йогурт, кисле молоко або фруктовий кварк
М’який і вершковий сир, виготовлений із сирого молока
Страви з сирого м’яса, риби та яєць (а також приготовані страви)
Сире зерно та псевдозерно
Чистий мед
Нерафіновані олії холодного віджиму
Жирна або смажена їжа
Сильно солона, копчена або гостра їжа

Починаючи з 10 місяців, коли є зуби, маленькі можуть їсти як великі. Але навіть тут вам все одно слід стримуватись як на гостру пальчикову їжу, так і на їжу з високим вмістом жиру та задишку.

Слід пам’ятати про це з твердим дитячим харчуванням

Багато батьків уникають прикорму без їжі, бо бояться, що дитина може задихнутися твердою їжею. Слід сказати, що у дітей у цьому віці швидко функціонує блювотний рефлекс, і їжа, як правило, виплювається автоматично.

Однак завжди варто пройти курс першої допомоги для немовлят та малюків, щоб вони почувались у безпеці. Бо кашу теж можна ковтати. Крім того, є кілька речей, на які слід стежити, коли ваша дитина їсть.

1. Завжди залишайтеся поруч і ніколи не залишайте дитину без нагляду під час їжі.
2. Нехай дитина їсть тільки у вертикальному положенні сидячи, а не лежачи.
3. Завжди вводьте нові продукти самостійно, щоб мати можливість розпізнати алергію.
4-й. Не розрізайте їжу занадто дрібно, щоб її не можна було легко проковтнути.
5. Дайте пити воду під час їжі; особливо якщо ви годуєте грудьми рідше.
6-й. Поінформуйте всіх членів сім'ї (наприклад, бабусю та дідуся) про правила харчування.

5 переваг твердих прикормів з першого погляду

Існує маса вагомих причин не тільки годувати немовлят кашами, а й твердими рецептами прикорму. Тут ми перерахували п’ять найважливіших переваг.

1. Самозайнятість: Дитину не потрібно годувати і вчиться їсти самостійно. Це не тільки покращує координацію та моторику. Ваш малюк просто буде пишатися тим, що зможе їсти (майже), як великі за столом.

2. Допитливість: На відміну від каш, де всі компоненти пюрируються, дитина може набагато інтенсивніше знайомитися з окремими продуктами з твердими прикормами. Починається з захоплення і закінчується відчуттям рота. Різна консистенція робить їжу більш захоплюючою для немовлят.

3. Насиченість: Якщо дитину не годують, у нього виникає інтуїтивне відчуття ситості, оскільки вона сама вирішує, скільки їсти, поки вона не наповниться. Таким чином, харчові розлади та ожиріння можна запобігти в довгостроковій перспективі, як пише Федеральний центр медичної освіти.

4. Травлення: На травну систему дитини також впливає тверда їжа інакше, ніж каша. Щелепні м’язи також тренуються та зміцнюються завдяки спробам жування.

5. Заощадження часу: І останнє, але не менш важливе: мама і тато раді, коли їм не потрібно готувати окремо для всіх. Оскільки дитяче пальчикове харчування часто можна легко адаптувати для людей похилого віку. Просто збережіть невелику порцію для дитини. Решту можна приправити за смаком.

Тверда прикорм: це так просто!

Лена Мерц та Анніна Шефляйн показують вам, як ви можете готувати смачні страви та каші для немовлят у своїй новій кулінарній книзі "Breifrei für Babys". Дві мами та шанувальники фестивальної їжі відомі з їхнього блогу Breifreibaby, де вони дають багато повсякденних порад та інформації на тему твердої їжі.

Ми з гордістю представляємо вам чотири рецепти додаткової їжі з книги. Ми обрали особливо прості страви, які немовлята можуть їсти на початку їхнього прикорму.

Кулінарна книга також містить безліч рецептів додаткової їжі, які немовлята та малюки можуть їсти, трохи попрактикувавшись. Включаючи смачні ідеї для сніданку, а також обіду та вечері. Крім того, ви знайдете рецепти здорового додаткового харчування для іменинників та дитячих пальчиків.

1. Додатковий рецепт їжі для рисового пудингу

Вам потрібні ці інгредієнти:
На 12 скибочок рисового пудингу

250 г рисового пудингу
700 мл молока (альтернативно вівсяний напій, несолодкий)
1 щіпка меленої бурбонської ванілі
1 груша (альтернативно яблуко або 100 г малини)

Як підготувати:
Повільно доводимо рисовий пудинг з молоком і ваніліном до кипіння в каструлі. Накрийте кришкою і варіть на найменшому вогні приблизно 30 хвилин трохи нижче температури кипіння, періодично помішуючи.

Тим часом очистіть, почистіть і обробіть серцевину грушею і наріжте дуже дрібними шматочками. Якщо ви використовуєте малину, сортуйте її, мийте, обсушуйте і дрібно пюрируйте. Додайте шматочки фруктів або пюре до рису через 30 хв. Час варіння. Вимкніть плиту і залиште рис сидіти непокритим ще 10 хвилин.

Розігрійте духовку до 175 градусів. Вистеліть деко пергаментним папером і викладіть рисовий пудинг висотою близько 1 см, щоб утворився прямокутник 25 × 20 см. Випікайте рисову тарілку в духовці (в центрі) протягом 20 хвилин. Дайте охолонути і наріжте на дванадцять однакових за розміром скибочок.

2. Рецепт прикорму для тостів з непросіяного борошна

Вам потрібні ці інгредієнти:
На 1 хліб (приблизно 15 скибочок)

300 г цільнозернового борошна
200 г борошна спельти (тип 630)
Ube куб свіжих дріжджів (21 г)
50 г вершкового масла
2 ч. Ложки масла кеш'ю (або мигдальне масло)

Форма коробки (довжина 32 см, тут на Амазонці) *
Жир для форми

Вам потрібні ці інгредієнти:
Змішайте обидва типи борошна в мисці, посередині зробіть колодязь. Подрібніть дріжджі в 50 мл теплої води і розчиніть у них. Налийте дріжджову воду в борошно і посипте над нею трохи борошна. Накрийте кришкою і дайте піднятися протягом 5 хвилин.

Тим часом розтопіть масло в невеликій каструлі і дайте трохи охолонути. Додайте 300 мл теплої води та масло кеш'ю до попереднього тіста в мисці. Замісіть все у гладке тісто приблизно за 10 хвилин. Накрийте кришкою і дайте дріжджовому тісту піднятися в теплому місці близько 1 години.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для батона. Влийте тісто, розгладьте його і дайте піднятися 10 хвилин. Промийте водою і випікайте в духовці (в центрі) приблизно 25 хвилин. Вийміть з форми і дайте охолонути на решітці.

3. Додатковий рецепт їжі для шпинатного спред

Вам потрібні ці інгредієнти:
На 1 склянку (200 мл)

70 г насіння соняшнику
1 чайна ложка лимонного соку
3 чайні ложки олії
125 г листя дитячого шпинату
1 зелена цибуля
1 зубчик часнику
1 щіпка свіжотертого мускатного горіха
Сіль, пластівці чилі (для дорослих)

Як підготувати:
Пюрируйте насіння соняшнику, лимонний сік, 2 чайні ложки олії та 2 столові ложки води. Очистіть, помийте і злийте шпинат. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями.

Нагріти в каструлі 1 чайну ложку олії, додати зелену цибулю. Очистіть і видавіть часник. Тушкуйте на середньому вогні приблизно 3 хвилини при перемішуванні. Перемішайте шпинат, нехай він зруйнується. Приправити мускатним горіхом. Дрібно пасеруйте шпинат із сумішшю насіння соняшнику. Перелити в чисту банку. Можна зберігати охолодженим приблизно 5 днів.

Порада: Ось що подобається дорослим: Заправте намазку на хліб сіллю та пластівцями чилі.

4. Додатковий рецепт їжі для паличок з брокколі як дитячого пальця

Вам потрібні ці інгредієнти:
За 16 штук

250 г брокколі (або кольорова капуста або романеско)
1 яйце (М)
50 мл олії
100 г борошна з спельти з непросіяного борошна
½ чайна ложка порошку солодкої паприки

Як підготувати:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером. Очистіть і вимийте брокколі, наріжте великими шматками та подрібніть блискавкою на дрібні рашпілі. Збийте в мисці яйце та олію. Додайте брокколі, посипте борошном та порошком паприки. Змішайте все гачком для тіста ручного міксера до вологого тіста.

Злегка зволоженими руками поступово формуйте з тіста 16 паличок довжиною приблизно 6 см, м’яким натисканням. Покладіть палички на деко і випікайте в духовці (в центрі) близько 30 хвилин. Вийміть і дайте охолонути теплим або повністю.

Палички можна добре заморозити і при необхідності розморозити при кімнатній температурі. Їх легко тримати в маленьких дитячих руках і є чудовою закускою в дорозі.