Каша краще м’яса, - закликають нас дієтологи
Каша, що входить до щоденного раціону, продовжує наше життя на 20%, стверджують фахівці, які виявили це після відповідних досліджень з цього приводу. Смертей через рак було менше, а серед тих, хто їв каші, ризик смерті від будь-якої іншої причини зменшився на 20%.
При цьому щоденна кількість становила щонайменше 25 грам круп, відповідно 29 грамів для чоловіків та 25 грамів для жінок.
Найкорисніші каші - це цільні зерна, традиційний овес, гречка, коричневий рис.
Тому нам просто потрібно їсти злаки на сніданок, і ми продовжимо наші шанси прожити довше.
Однак слід зазначити, що в каші не додають ні цукру, ні молока, оскільки вони перешкоджають травленню і збільшують кількість калорій.
Кашевий засіб допомагає нам не тільки здорово схуднути, але й оптимально очистити наш організм, ефективно діючи всередині організму та допомагаючи йому виводити всі токсини та відходи.
Однак дієтологи зазначають, що ми вживаємо ці каші лише вранці і уникаємо дієти, заснованої лише на споживанні каш, щоб не засмучувати свій організм.
Рагу з пшениці, ячменю, вівса, проса, рису, гречки, кукурудзи чи трав є одними з найдавніших засобів для лікування серцево-судинної системи, обміну речовин, детоксикації, схуднення та продовження молодості.
Однак існують каші не тільки із злаків, але і з лікарських рослин, це перші «ліки», якими користуються люди, які виявили, що подрібнені трави, насіння, коріння посилюють їх лікувальну дію.
У свою чергу, тушковані зернові культури були першими продуктами, які люди їли до того, як знали, як готувати хліб.
На сьогоднішній день ця страва була знову відкрита і регулярно вводиться в навколишнє середовище завдяки як дуже хорошим смаком, так і вмісту поживних речовин, вітамінів, мінералів, вуглеводів.
Кашу рекомендують дітям та людям похилого віку, причому не тільки хворим, але й здоровим людям, незалежно від віку.
Каша підтримує нас енергійно, рекомендується натщесерце і є простим способом збереження здоров’я.
Він може бути виготовлений з будь-якого зерна, з цільних зерен, дрібно подрібненого або грубшого (розтріскування зерна) або з пластівців (цільні зерна, пропущені через прес).
Найпопулярнішою є вівсяна каша, яку вважають ідеальним сніданком.
Звичайно, пластівці із злаків також можна їсти з молоком, але варіант з пластівцями все ж набагато простіший у приготуванні і набагато корисніший.
Як це готується
У кип’ячену з сіллю воду додайте вівсянку, кип’ятіть все на повільному вогні 5-10 хвилин, поки вона не зв’яжеться. Як і будь-яку кашу, її їдять відразу, гарячою. Слід пропонувати співвідношення 1: 3 між пластівцями та водою, щоб каша мала потрібну консистенцію.
Вівсянку можна покращити, якщо її замочувати протягом 12 годин, що призводить до легкого бродіння, яке збільшує щільність поживних речовин, стає легшим для засвоєння та покращує флору кишечника.