ВПЛИВ - Найпростіший і найсмачніший рецепт густого вершкового гарячого шоколаду
У холодну пору року апетит до гарячих напоїв відкривається. Незважаючи на те, що чай входить до першості уподобань багатьох людей, деякі воліють гарячий шоколад. І як можна відмовитись від чашки щільного вершкового гарячого шоколаду, коли надворі йде дощ?! Якщо ви хочете приготувати його самостійно вдома, з’ясуйте, що це зовсім не складно. Відкрийте для себе простий, але надзвичайно смачний рецепт, який ідеально поєднується з показаннями похмурих днів.
У чому секретний інгредієнт густого вершкового гарячого шоколаду
Любителі гарячого шоколаду знають, що конверти з швидким приготуванням не зовсім такі смачні, як гарячий домашній шоколад. І оскільки багато рецептів досить складні і вимагають багатьох інгредієнтів, ось короткий варіант. Ви можете отримати гарячий шоколад, щоб поділитися з друзями та зігріти вас у холодні дні.
Однак, щоб отримати щільний і вершковий гарячий шоколад, але при цьому ароматний, потрібно кілька хитрощів. Ви можете використовувати корицю для більшого смаку. Ви також можете зробити його більш кремовим, коли додаєте до складу більше шоколаду. Якщо ви віддаєте перевагу більше рідини, додайте більше рідини.
Рецепт гарячого шоколаду
У наступних рядках з’ясуйте, як можна отримати густий і вершковий гарячий шоколад, корисний лише для осінніх днів.
інгредієнти
- 50 грам темного/гіркого шоколаду (бажано 70-80% какао)
- 300 мл солодких вершків для приготування 25-32% жиру (можна замінити кокосовим молоком)
- 2 столові ложки какао-порошку
- 3 столові ложки коричневого цукру (можна замінити ксилітом або стевією)
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 300 мл води (можна замінити молоком або веганським варіантом)
- необов’язково: ванільна есенція, ром тощо.
Спосіб приготування
Для початку змішайте какао з обраним цукром або підсолоджувачем, разом із сіллю та корицею. Потім поступово додайте холодну воду, помішуючи виделкою, щоб уникнути утворення грудочок. Після того, як інгредієнти розчиняться, вилийте склад у каструлю. Додайте солодкий крем або кокосове молоко і все дуже добре перемішайте. Поставте каструлю на вогонь і дайте їй закипіти, періодично помішуючи. Однак слідкуйте за ним, щоб він не виходив при закипанні.
Як тільки ви помітите, що він починає кипіти, зніміть його з вогню і додайте темний шоколад. Дайте складу просочитися протягом 5 хвилин, не помішуючи. Якщо шоколад розтанув, тепер ви можете регулювати його відповідно до своїх уподобань. Якщо ви віддаєте перевагу йому більш рідкий, додайте гарячої води або кип’яченого молока. Якщо ви хочете, щоб він був трохи густішим, додайте ще 10-15 грамів темного шоколаду.
Перевірте, чи сподобався вам смак. За потреби можна додати більше цукру або підсолоджувача. Ви також можете додати ванільну есенцію або більше кориці або інших ароматизаторів.