Кава без кофеїну матиме менше подразнення шлунку, ніж кофеїн

Близько 40 мільйонів американців уникають кави або обмежують її споживання, оскільки це посилює розлад шлунку, повідомляє Science Daily у 2010 році. Ви можете подумати, що перехід на кофеїн полегшить ваші страждання, але кофеїн у каві не є єдине роздратування. Якщо ви хочете полегшити свої проблеми зі шлунком, подумайте, який вид кави ви п'єте.

менше

Відео дня

Чому кава дратує

Кава містить певні хімічні речовини, які змушують шлунок перепродувати кислоту. У 1986 р. Журнал клінічної гастроентерології виявив, що кофеїн і кофеїн без кофеїну мають подібний стимулюючий вплив на гормон гастрин, викликаючи виділення кислоти в шлунку. У 2010 році європейські дослідники Вероніка Сомоза та Томас Хофманн визначили кофеїн, катехоли та N-алканолі-5-гідрокситриптаміди як сполуки, відповідальні за цей викид, у дослідженні, представленому на Національній зустрічі Американського хімічного товариства 2010 року. Перевиробництво кислоти погіршує симптоми виразки та викликає печію у людей, які лежать на схилі. У каві без кофеїну менше кофеїну, тому трохи менше шансів стимулювати гастрин, але вона все одно містить інші хімічні речовини в різній кількості.

Заспокійлива Java

Не всі компоненти кави є подразниками шлунку. З'єднання, N-метилпіридій або NMP, діє, щоб зупинити шлунок від надлишкової кислоти. Цей зв’язок відбувається лише під час смаження. Чим більше кава смажена, тим більше її міститься. Тому еспресо та інші темні смажені кави можуть бути найпростішими на шлунку. Існують версії цих темних смажених кав без кофеїну, але чи є вони більш-менш ефективними для запобігання перевиробленню шлункової кислоти, не повністю перевірено.

Проносний ефект

Кава не тільки стимулює розумову настороженість, вона також стимулює роботу кишечника. У деяких людей цей проносний ефект призводить до спазмів шлунка, газів та діареї. Кофеїн - не єдина сполука, відповідальна за цей ефект. Коли ви п'єте каву, ваше тіло виділяє травний гормон, який називається холецистокінін, який може бути причиною спазмів шлунка. Дослідження 1998 року, опубліковане в Європейському журналі гастроентерології та гепатології, показало, що стимулятори кави з кофеїном на 23 відсотки сильніші, ніж кава без кофеїну. Без кофеїну все ще майже так само сильно, як їжа, стимулював діяльність кишечника і був набагато ефективнішим, ніж випивання склянки води.