Кава, яка струнка

Кава може збільшити обмін речовин і допомогти тим, хто шукає альтернативне схуднення

кофеїн може

Відредаговане та змінене зображення Frame Harirak, доступне на Unsplash

Кава містить психоактивну речовину, яка називається кофеїном, яка, збільшуючи обмін речовин в організмі, дуже сильно присутня в добавках, які допомагають вам схуднути. Але чи справді кава змушує вас худнути? Щоб краще зрозуміти цю тему, погляньте на наступні дослідження:

Кава містить стимулятори

Багато біологічно активні речовини, що містяться в зернах кави, залишаються у кінцевому напої (каві). Деякі з цих речовин суттєво впливають на метаболізм:

  • Кофеїн: основний стимулятор у каві;
  • Теобромін: основний стимулятор у какао; також міститься в менших кількостях у каві (див. дослідження на: 1).
  • Теофілін: стимулююча речовина, що міститься в какао та каві; застосовувався для лікування астми (див. дослідження на: 2).
  • Хлорогенова кислота: одна з основних біологічно активних сполук кави; може допомогти затримати засвоєння вуглеводів (див. дослідження на: 3).

Кофеїн, головний стимулятор кави, вважається речовиною для схуднення.

Як діє кофеїн

Кофеїн блокує гальмівний нейромедіатор, який називається аденозин (див. Дослідження на цю тему: 4, 5), так що відбувається підвищення рівня вивільнення нейромедіаторів, таких як дофамін та норадреналін. Цей процес дозволяє людині відчувати себе "під напругою" і в більшій пильності.

Таким чином, вживання кави допомагає вам залишатися активними, коли ви інакше відчували б втому. Більше того, кава - це напій, який насправді покращує показники фізичних вправ на 11-12% в середньому (див. Дослідження на: 6, 7).

Кофеїн стимулює нервову систему, яка надсилає сигнали жировим клітинам, змушуючи їх руйнуватися (див. Дослідження на: 8), що робить каву напоєм для схуднення.

Цей ефект досягається збільшенням рівня гормону адреналіну в крові (див. Дослідження з цього приводу тут: 9, 10).

Кава збільшує швидкість метаболізму

Швидкість, з якою організм спалює калорії під час відпочинку, називається швидкістю обміну речовин у спокої (RMR).

Чим вищий коефіцієнт RMR у людини, тим легше вона втрачає вагу. Дослідження показують, що кофеїн може збільшити RMR на 3-11%, а більш високі дози мають більш значущий ефект (перевірте тут для досліджень: 11, 12).

Цікаво, що більша частина збільшення метаболізму спричинена підвищеним спалюванням жиру (перевірте тут для дослідження: 13). Але, на жаль, цей ефект менше у людей з ожирінням.

Одне дослідження показало, що кофеїн збільшує спалювання жиру до 29% у худорлявих людей, тоді як збільшення ожиріння становило 10%. Ефект також зменшується з віком і більший у молодих людей (перевірте тут для одного дослідження: 14).

Однак, якщо ви плануєте використовувати каву для схуднення, необхідно врахувати, що її ефекти, як правило, зменшуються при тривалому вживанні (перевірте тут для дослідження: 16).

У короткостроковій перспективі кофеїн може збільшити швидкість метаболізму та посилити спалювання жиру, але через деякий час організм стає толерантним до наслідків.

З іншого боку, навіть якщо кава в довгостроковій перспективі не змушує вас спалювати більше калорій, все одно можливо, що це знижує ваш апетит і допомагає менше їсти.

В одному з досліджень кофеїн мав ефект зниження апетиту у чоловіків, але не у жінок, через що вони їли менше за один прийом їжі після споживання кофеїну. Однак інше дослідження не показало ефекту для чоловіків (ознайомтеся з дослідженнями тут: 16, 17).

Незважаючи на те, що кофеїн може пришвидшити обмін речовин у короткостроковій перспективі, цей ефект зменшується у тих, хто вживає каву довго через терпимість.

Якщо ви маєте намір пити каву, оскільки вважаєте, що це продукт для схуднення, можливо, найкраще чергувати періоди споживання та відмови, щоб уникнути формування толерантності. У цьому випадку ви можете чергувати цикли двотижневого пиття і двох тижнів утримання. Однак існує багато інших важливих причин вживання кави, в тому числі той факт, що вона є одним з найбільших джерел антиоксидантів у західній дієті. Дізнайтеся про його переваги у статті: "Вісім неймовірних переваг кави".