Кава - невідомий фітнес-напій
Кава іноді має погану репутацію. І помилково. Тому що кава не виводить воду з організму, наприклад, як це часто вважають. Особливо спортсмени на витривалість можуть отримати користь від кофеїну.
Кава допомагає поповнити запаси енергії
Після інтенсивних тренувань на витривалість тілу потрібен час, щоб відновитись від навантажень. Запаси енергії порожні і їх слід поповнити перед наступним тренуванням. Це вимагає часу та енергії. Свою енергію організм отримує з їжею. Продукти, багаті вуглеводами, фруктові соки або ізотонічні спортивні напої підходять для швидшого заповнення запасів енергії.
Зараз вчені з’ясували, що кава особливо добре допомагає при заряджанні запасів енергії. Це результат австралійського дослідження в Королівському Мельбурнському технологічному інституті в Бундурі. На думку австралійських вчених, оптимальним є п’ять-шість чашок кави. Оскільки кофеїн прискорює регенерацію глікогену, джерела енергії в організмі.
Вживання кофеїну прискорює утворення глікогену
Без глікогену в організмі ніщо б не функціонувало. Оскільки без полісахариду наші м’язи не змогли б скорочуватися. Організм використовує багато глікогену під час кожного тренування. Це слід відновити після вправи, щоб запаси глікогену знову заповнилися перед наступною вправою. Бо без глікогену ніщо не працює. Чим важче тренування, тим більше використовується також глікогену. Ось чому після важких тренувань потрібно більше часу, щоб знову заповнити водойми. Згідно з австралійським дослідженням, споживання кофеїну прискорює утворення глікогену до 66 відсотків.
Щоб перевірити вплив споживання кофеїну на баланс глікогену, австралійські вчені провели низку тестів з велосипедистами. Сім добре підготовлених спортсменів кілька разів проходили тестування. Перед першим випробуванням, готуючись до власне експерименту, велосипедистам довелося до виснаження тренуватися на ергометрі, щоб запаси глікогену спорожнилися. Потім вони отримували їжу з дуже малою кількістю вуглеводів. Оскільки організму потрібні вуглеводи для вироблення глікогену, дослідники можуть бути впевнені, що запаси глікогену у спортсменів вичерпалися під час фактичного експерименту.
Наступного дня велосипедистам довелося знову тренуватися на велоергометрі, поки вони не виснажились. Потім їм дали напій з високим вмістом вуглеводів. Деяким спортсменам-любителям давали напій, який також був збагачений кофеїном. Кількість кофеїну відповідало вмісту п’яти-шести чашок міцної кави.
Потім вчені спостерігали рівень глікогену у спортсменів. Приблизно через одну годину після тренування помітних відмінностей у рівні глікогену між цими двома групами не було. Але через чотири години позитивні ефекти кофеїну стали очевидними. Оскільки велосипедисти, які вживали кофеїн на додаток до вуглеводів, вже мали значно вищий рівень глікогену. Крім того, рівень цукру в крові та інсуліну був значно вищим.
Не ігноруйте побічні ефекти
Зараз австралійські вчені припускають, що кофеїн підвищує активність важливих сигнальних ферментів, які відіграють важливу роль у виробленні глікогену.
Перш ніж приймати термос з кофеїном на тренування, слід знати побічні ефекти. Оскільки експеримент мав незначні побічні ефекти у деяких спортсменів. Наприклад, високий рівень кофеїну спричиняв порушення сну у деяких учасників. У подальших експериментах вчені тепер хочуть з'ясувати, чи може кава також розвивати свій регенеративний ефект у менших дозах.