Кава, с; це добре чи погано для вашого здоров’я; Харчування Квебек, надійне джерело; інформація
Дієтолог Шарлотта Груудет аналізує для вас вплив споживання кофеїну на здоров’я.
Чи знали ви, що в Канаді a дорослі зазвичай споживають 188 літрів кави та чаю на рік? Тому ми можемо задати собі питання. Чи залежні ми від кофеїну?
Як дієтолога, мене регулярно запитують, яка максимальна кількість кави щодня випивати. Дослідження дорослої людини показали, що споживання кофеїну не більше 400 мг на добу, є еквівалент 3 чашок кави, не шкодить здоров’ю. Для вагітним жінкам або тим, хто збирається завагітніти, рекомендація становить максимум 300 мг кофеїну на день або близько 2 чашок/день. Однак важливо пам’ятати, що кофеїн міститься не лише в каві та чаї. Такі продукти, як безалкогольні напої (кола, пепсі, доктор перець), енергетичні напої та шоколад також містять кофеїн. Таким чином, люди, які схильні пити каву та безалкогольні напої, щоб втамувати спрагу, можуть легко перевищувати рекомендації (більше 400 мг/день) щодня. Занадто багато кофеїну може спричинити небажані наслідки, такі як; проблеми зі сном, тривога, головний біль і навіть прискорене серцебиття.
Слід також зазначити, що кофеїн зменшує всмоктування кальцію з кишечника та збільшує його виведення через сечу. Таким чином, люди, які споживають лише молоко у своїй каві, не можуть адекватно задовольнити свою добову потребу в кальції (1000-1200 мг). Тож обов’язково споживайте інші молочні продукти протягом дня; йогурт, кефір, овочевий напій, сир або прийміть добавку.
Також це знайтекофеїн може взаємодіяти з певними ліками, особливо з аспірином та ацетамінофеном, збільшуючи їх побічні ефекти приблизно на 40%.
Коротше кажучи, найголовніше - пам’ятати, що в невеликих кількостях кофеїн для більшості людей не є проблемою для здоров’я. Чого слід уникати, це надлишок;-)
Основні продукти, що містять кофеїн
| Одна чашка (250 мл) звичайної кави | Від 100 до 170 мг |
| Одна чашка (250 мл) кави без кофеїну | Від 3 до 5 мг |
| Одна чашка (250 мл) латте | Між 45 і 75 мг |
| 2 ст. (30 м) еспресо | Між 43 і 90 мг |
| Одна чашка (250 мл) чаю | Між 43 і 90 мг |
| Одна чашка (250 мл) безалкогольного напою | Між 25 і 43 мг |
| Одна чашка (250 мл) енергетичного напою | Від 80 до 100 мг |
| Плитка чорного шоколаду 40 г | 27 мг |
Шарлотта Герудет, dt.p
Завдяки Розалі Обе, дієтологічні методики стажують за цінні співпраці.