Кава викликає цукрову залежність
Кава не просто проблематична через вміст кофеїну. Обсмажувальні речовини, які у багатьох людей призводять до печії та інших реакцій непереносимості, є не єдиним недоліком кави. Тому що кава також стимулює апетит. Звичайно, багато людей п’ють каву, не маючи нічого їсти. Однак так само багато людей справді зголодніли, п’ючи каву - на солодощі. Тому що кава викликає у вас бажання цукру. А цукор, як відомо, є чим завгодно, але не здоровим.
Кава пригнічує відчуття смаку до солодощів
Ти іноді почуваєшся так само? Ви не просто отримуєте каву в кав’ярні, але ще й пончик? З одного боку, це може бути звичкою, з іншого боку, зараз дослідники показали (і опублікували в Journal of Food Science), що кава пробуджує апетит до солодощів. І не тільки це. Здається, кофеїн пригнічує відчуття смаку до солодощів. Солодкі речі раптом вже не мають такого солодкого смаку. Тому вам доведеться їсти все більше і більше солодощів, все більше і більше цукру, щоб нарешті змогти задовольнити свою тягу до солодощів.
Кава, щоденний стимулятор
Кава, безсумнівно, є одним з найпопулярніших напоїв у світі. 57 відсотків німців лише кілька разів на день п’ють каву. У Швейцарії це майже 61 відсоток. У Німеччині принаймні 25 відсотків задовольняються лише однією чашкою на день, а понад 80 відсотків усього населення п'ють каву щодня. Вживання кави часто вже не є самостійною діяльністю. Тому що, якщо ви зупинитесь, слідує типовий головний біль від кофеїну. Отже, ви вважаєте за краще продовжувати пити каву не тому, що хочете, а тому, що так потрібно.
Отже, кава - це наркотик, легальний стимулюючий засіб, повсюдне поширення якого означає, що в промислово розвинутих країнах навряд чи знайдеться людей, котрі були б чуйними та стійкими, не кажучи вже про продуктивних, без ранкової кави.
Цукрова залежність слідує за залежністю від кофеїну
Якщо ви належите до тих людей, які завжди потребують чогось солодкого з кавою, то ви не тільки жертва кофеїнової залежності, а й цукрової залежності. Для деяких людей це може бути абсолютно проблематично і не мати наслідків, але інші посилюють наявні захворювання або навіть хворіють в результаті.
Оскільки цукор не тільки надихає ваші карієсні бактерії та вашого стоматолога, але також призводить до реакцій в організмі, що в свою чергу відкриває двері для хронічних захворювань. Починається воно з коливань цукру в крові, які викликають подальшу тягу до вуглеводів, сприяють ожирінню, пошкоджують кишкову флору, тим самим послаблюючи імунітет та сприяючи хронічним запальним процесам у довгостроковій перспективі. Хронічні запальні процеси, у свою чергу - як ми вже давно знаємо - є вірними супутниками будь-якої хронічної хвороби, будь то діабет, ревматизм, атеросклероз, деменція, рак або інфаркт.
Кава робить солодощі менш солодкими на смак
Дієтолог доктор Робін Дандо з Університету Корнелла в Ітаці/Нью-Йорк залучив 107 добровольців для згаданого на початку дослідження, які були розділені на дві групи. Одна група отримувала чашку міцної кави (вона містила 200 мг кофеїну), інша група отримувала каву без кофеїну, яка була настільки смакованою, що її не можна було відрізнити від кави, що містить кофеїн. Обидві групи пили каву з цукром.
Однак група кофеїну виявила, що їхня кава менш солодка, ніж група, що не містить кофеїну. Якщо випробуваним давали пити розчин цукру, група кофеїну також оцінила це як менш солодке, ніж група, що не містить кофеїну.
Кофеїн блокує власні захисні механізми організму
Кофеїн блокує аденозинові рецептори в мозку, саме це і зумовлює стимулюючу дію кофеїну. Зазвичай - без присутності кофеїну - речовина, що передає речовини, аденозин зв'язується з цими рецепторами. Аденозин - речовина, яка захищає мозок або нервові клітини головного мозку від перенапруження.
Як тільки аденозин зв'язується з рецепторами нервових клітин, це є сигналом для відповідної нервової клітини, що вона може працювати трохи менше. Кава, що містить кофеїн, скасовує цей розслаблюючий і захисний ефект. Він змушує вас прокинутися, хоча вам може знадобитися відпочинок.
Кава збільшує бажання солодкого
Блокування аденозинових рецепторів має і інші ефекти. Це призводить до зниження здатності смакувати солодкі речі. В результаті ви все частіше і частіше розвиваєте тягу до солодкого. Нарешті знову хочеться скуштувати щось солодке. Але голод до солодощі - насолодившись кавою - просто вже не так просто вгамувати, і хтось прагне більше солодкого, ніж це було б без кави.
"Коли ви п'єте каву, це змінює ваше сприйняття смаку", - пояснює доктор. Дандо. "Отже, якщо ви їсте щось одразу після споживання кави або інших напоїв, що містять кофеїн, їжа цілком може мати смак, відмінний від звичного".
Кава будить вас - з кофеїном або без нього
Друга знахідка вчених навколо доктора Дандо полягав у тому, що не тільки кава з кофеїном будить вас, але, мабуть, і без кофеїну. Обидві групи були навіть однаково рухливими та активними після вживання кави - незалежно від того, пили вони кофеїнову або безкофеїнову каву.
Сам акт вживання кави збільшує неспання, що пояснюється старим добрим ефектом плацебо. Ти знаєш, що прокидаєшся, коли п’єш щось на смак як кава. Отже, навіть якщо ви просто п'єте щось на смак, як кава з кофеїном, але не кава з кофеїном, ви прокидаєтесь.
Лікар. Дандо пояснює, що кавомани реагують з цього приводу як собаки Павлова. Щоразу, коли дзвонив дзвоник, їжа для цих відомих собак була, і рот їм поливався. Відразу ж вони слинилися, коли пролунав лише дзвоник, але від їжі нічого не було видно.
Тож для пробудження вам не потрібен кофеїн. Ви просто уявляєте це. Тому що ви також можете прокинутися без кофеїну. Можливо, лише якщо ви їсте те, що, на вашу думку, містить кофеїн.
Прокинься і прокинься без кави
Звичайно, ви можете вжити інших заходів, щоб прокинутися. Тому що якщо у вас є проблеми з підготовкою вранці, регулярно потрапляєте в отвір на 11 годин або просто не можете сконцентруватися після обіду, тоді вам дійсно не потрібна кава, а зовсім інші речі: Тут ви можете знайти поради: Звичайно, рівень мелатоніну збільшувати
І якщо ви спостерігаєте залежність від цукру - з кавою чи без, ви знайдете тут поради, як подолати залежність від цукру: Вийдіть із залежності від цукру