Кава з кокосовою олією - 3 смачні рецепти
Кава - це напій, який ми споживаємо щодня. Його отримують із смажених і мелених зерен кавового дерева. Зазвичай його п’ють гарячим, він виходить популярним у літній холод.
Історія кави
Кава, один з найпопулярніших напоїв у світі, походить з Ефіопії. Кавові зерна тут використовуються тисячі років. Їх варили і подавали з маслом і сіллю. Цікаво те, що кавове дерево не культивувалось, а з’явилося природним шляхом.
Кажуть, що в 13-16 століттях кавові зерна привозили в Ємен арабські купці. Здається, тут кавові зерна вперше обсмажили та подрібнили і використовували для приготування цього чудодійного напою. В Аравії досі є найсмачніші та найдорожчі кавові супи.
Відкриття кави пов'язане з цікавими легендами. Один з них розповідає про шейха Шадхіліма, який подорожував по Африці і зустрів стадо кіз, яке здавалося збудженим. Він протестував рослину, яку їли тварини, і виявив, що вона має стимулюючий ефект.
Подібна історія про ефіопського пастора Калді.
Наприкінці 15 століття кава швидко набула популярності в одному з арабських портів - великому торговому центрі Аль-Муха. Споживання кави поширилося на Близький Схід.
В Європі кава з’явилася в XVII столітті. Його виявили в портових містах, таких як Амстердам та Лондон.
Спочатку кава викликала значні суперечки на європейському континенті. Його вважали напоєм сатани і наголошували, що він походить з арабських країн. З часом ці прихильники зникли, а кава набуває все більшої популярності.
Весь цей час монополію на каву тримали араби до XVII століття, коли частину зерен було вкрадено і вивезено на плантацію в Південній Америці.
Кава стала дуже важливою в торгових центрах. У бідних країнах її вирощування було шансом для населення поліпшити своє фінансове становище.
У наш час кава після олії є найбільш продаваним продуктом. Це один з найвідоміших і найпопулярніших напоїв у світі, і багато хто з нас не уявляє свого життя без чашки кави вранці.
Ви теж п'єте каву? Яку каву ви любите найбільше? Ми пропонуємо вам 3 рецепти кави, які стимулюють енергію та допомагають прокинутися навіть після довгої активної та безсонної ночі.
Спочатку поговоримо трохи про кокосову олію та про те, як воно діє на організм людини.
Кокосова олія - що це таке?
Кокосова олія - це рослинна олія. Його отримують пресуванням м’якоті кокоса. Кокосова олія містить велику кількість ненасичених жирних кислот, включаючи лауринову кислоту. Він також містить пальмітинову, каприлову та стеаринову кислоти. Він багатий на незамінні жирні кислоти Омега-6 та Омега-9. Кокосова олія має молекулярну структуру і легко всмоктується через шкіру. Крім того, він багатий вітамінами та мінералами, включаючи вітамін Е та антиоксиданти.
Кокосова олія + кава = ідеальний дует?
Хто не любить експериментувати на кухні та пробувати нові речі? Як щодо поєднання кави та кокосової олії? Спробуйте ці смачні рецепти кави з кокосовою олією, запропоновані нами.
Кавова основа з кокосовою олією та корицею
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка какао. Ви можете замінити його порошком ріжкового дерева.
Змішуйте інгредієнти до отримання однорідної маси. Приготуйте каву і додайте 2-3 чайні ложки приготовленої суміші.
Кориця прискорює жировий обмін, мед - це природний підсолоджувач, який зміцнює імунітет, а кокосова олія містить незамінні жирні кислоти.
Латте з кокосовою олією
- чашка свіжозвареної кави
- столова ложка кокосового масла
- кінчик ножа кориці або мускатного горіха
Свіжозварена кава додається у блендер разом з кокосовою олією та ваніллю. Перемішуйте на високій швидкості близько 20 секунд. Налийте в склянку і додайте корицю або мускатний горіх.
Якщо у вас немає часу приготувати каву в блендері, ви можете змішати всі інгредієнти чайною ложкою. Він буде не таким хорошим, як той, що готується в блендері, але буде смачним.
Арабіка з маслом і кокосовою олією
- 1 чашка свіжозвареної кави арабіка
- 1 столова ложка кокосового масла
Зваріть каву зі свіжомелених зерен. Додайте масло і кокосове масло. Отриману суміш додають у блендер і перемішують до отримання однорідної пасти. Налийте в склянку.
Кокосове масло можна приготувати в домашніх умовах. Як? Швидко і просто. І з одним інгредієнтом - кокосова стружка. Додайте пластівці в блендер і перемішайте на високій швидкості. Спочатку ми отримаємо «суху» пасту, але в міру змішування вершкове масло стане м’яким і вершковим.
Кокосове масло не потрібно тримати холодним. Якщо додати його до інжиру, він отримає тверду форму. Щоб повернути його у початковий, злегка рідкий вигляд, його потрібно потримати кілька хвилин у мисці з теплою водою.