20 легких рецептів для веганського меню Femme Actuelle Le MAG
Ви вирішили виключити всю їжу тваринного походження або приймаєте вегана на вечерю? Не хвилюйтеся, у нас є кілька рецептів, щоб змінити задоволення, приділяючи увагу споживанню калорій.
Якщо вегетаріанство сьогодні є дуже відомою практикою і практикується дедалі більше французів, чи знаєте ви це? веганство ? Травматичні відеоролики, зняті на фермах, бійнях або курячих фермах, зокрема, асоціацією L214, частково є джерелом цього руху, який, навіть якщо він залишається маргінальним, набирає обертів у промислово розвинутих країнах.
Веганство - це не дієта для схуднення! Це перш за все етичний підхід. Але оскільки воно виключає всі м’ясні продукти, сири, випічку на основі яєць та цукерки, що містять свинячий желатин, можна вважати, що ця дієта пригнічує більшість продуктів, що роблять вас жирними.
Що таке веганство ?
Веганізм або веганство - це харчова практика, яка виключає продукти тваринного походження. Тобто тварин від мертвих тварин (м’ясо, риба, ракоподібні, молюски, желатин, сичуг.) І живих тварин (молочні продукти, яйця, мед).
Як вегани збалансують свій раціон ?
Щоб компенсувати недолік тваринного білка, вегани споживають багато рослинних білків, таких як сочевиця, нут, біла квасоля. Є також веганські замінники багатьох продуктів тваринного походження, такі як рослинне молоко та соєві, мигдальні, фундукові йогурти ... Зараз також існують замінники сиру, виготовлені із соєвих горіхів та горіхів кеш’ю, а також овочеві пироги та стейки. Часто вегани також вживають екзотичні продукти, такі як тофу, сейтан, темпе ...