Кава з пострілом - алкогольне спокушання кави Кавовий блог Espressoversand24
Кава вміє вести по-різному. Іноді він виявляє свою солодку сторону, іноді потужну, а іноді спокушає нас ароматами кориці або карамелі. Світ кави став барвистим. Існує багато способів вдосконалити смак кави. Молоко та цукор - звичайно, класичні інгредієнти, які потрапляють у кавову чашку. Існують також інші привабливі суміші, такі як молочна кава з горіхом, амаретто, карамельний або коричний сироп або кава з марципаном. Особливо гарячим поєднанням є кава з пострілом. Це не тільки п’янка, щоб зігрітися в холодні дні, але також служить завершенням гарної їжі або покращує розслаблені кавові моменти, які схожі на відпустку.
Кавові напої з алкоголем з Німеччини
Кава бадьорить, розслабляє і будить вас. Як невелику нагороду ввечері він може ініціювати активний, затишний вечір. Кожна країна вдосконалює каву з різними напоями та створює унікальні поєднання. Ці кавово-алкогольні рецепти походять з Німеччини.
Дипломатична кава
Цей варіант ідеально підходить для тих, хто має ласуни. Для дипломатичної кави кава змішується з 3-літровим яєчним лікером. Як корону він носить красиву білу кремову шапку, яка також прикрашена какао-порошком.
Кава Рюдесхаймер
Класична кава з пострілом - Rüdesheimer Kaffee: її винайшов у 1957 році відомий німецький телевізійний кухар у Рюдесхаймері на Рейні. Цей німецький кавовий делікатес подається у розігрітій високій склянці з ручкою або спеціальній кружці кави Рюдесхайм. Він складається з фламбованого бренді (переважно Асбах-Уральт), кави, збитих вершків та ванільного цукру.
Фарисей
Смачний гарячий кавовий напій, що зігріває тіло і душу, був винайдений північними фризами. У Pharisäer ароматна кава, міцний ром та солодкі збиті вершки створюють смачний смак.
Чат
Schwatten або Schwaten - це рідка підсолоджена кава, яка очищується приблизно 20 мл зерна. В основному це п’ють на півночі Німеччини.
Кавові напої з алкоголем з усього світу
У кожній країні є свої алкогольні делікатеси з кави, які в основному змішуються з міцними алкогольними напоями, характерними для країни. Поки ірландці вишукують каву з ірландським віскі, французи віддають перевагу каві з коньяком або апельсиновим лікером. Натомість італійці використовують граппу або амаретто, щоб вигадати кавові страви, завдяки яким серця любителів кави биються швидше. Ось невеликий огляд міжнародної кави з пострілом.
Кафе Royal
Cafe Royal походить з Франції. Під час приготування 1 мл коньяку розігрівають і фламують у широкій кавовій чашці. Зверху кладеться чайна ложка цукру, який карамелізується теплом. Нарешті карамелізований цукор змішується з коньяком і чашка доповнюється свіжою кавою.
Еспресо Коретто або Кафе Коретто
Цей гарячий напій - це італійська кава. Еспресо Коретто означає “виправлений еспресо”. "Корекція" полягає у додаванні алкоголю до кави. Багато італійців віддають перевагу граппі у свіжоприготованому еспресо. Але інші міцні напої, такі як коньяк, самбука або амаретто, також використовуються для вдосконалення.
Ірландська кава
Ірландська кава була винайдена в Ірландії в 1940 році і з тих пір зростає в популярності. Навіть у Німеччині ірландська кава зараз користується великим попитом і завоювала постійне місце в меню напоїв багатьох кафе. Змішаний кавовий напій складається з кави та ірландського віскі. Зазвичай його також прикрашають кремом.
Бідермейєр
Biedermeier - це австрійська фірмова кава, яка була створена в кафе Biedermeier у Відні. У цьому рецепті велика мокко або міцна кава змішується з 20 мл абрикосового лікеру. Вся справа прикрашена апетитними збитими вершками.
Фіакер
Ще одним винаходом австрійців є Fiaker. Міцну каву, яку готують з кишкою або ромом, подають у високій склянці з ручкою. Збиті вершки, посипані цукровою пудрою, чудово завершують зовнішній вигляд Fiaker. Його назва сходить до відомих віденських водіїв кінних екіпажів, які нібито пили цю особливу каву між двома поїздками. Ручка була необхідна, оскільки кучері могли тримати напій лише однією рукою.
Козацька кава
На відміну від назви, кава походить не з Росії, але також є австрійським творінням. Гаряче еспресо змішується з підігрітим червоним вином, горілкою та цукром.
Караджільйо
Carajillo - це алкогольний еспресо-змішаний напій з Іспанії. Еспресо приправляється коньяком та цукром. Іспанці описують насолоду Караджільйо «вогнем на мові, оксамитом у горлі та теплом у серці». Вогняна суміш кофеїну, цукру та алкоголю робить каву особливо бадьорою.