Кавова блюдце Дюкан - Едіт; s Кухня
Для любителів кави (але не тільки) сьогодні у нас є легкий десерт, простий у приготуванні та дієтичний: кавовий біб.
Можна споживати в Дієта Дюкана але також і тими, хто хоче низькокалорійний десерт.
Якщо ти не п’єш кава, можна використовувати концентрований напій з інків або цикорію.
150 мл твердої кави (я зробив близько 200 мл + 6 lgt кави)
2-3 лг кавової есенції (або за смаком) - за бажанням
Як це:
Ми готуємо каву і проціджуємо її (якщо не готуємо на фільтрі). Перемішайте в каструлі: кава (заварена),
молоко, ксиліт, сіль, ваніль, кавова есенція (якщо ми використовуємо) та інка (якщо ми використовуємо), поки вони добре нагріються і ксиліт не розтане.
Якщо вам подобається солодший (або гірший), відповідно змініть кількість ксиліту.
Замочіть желатинові листи на 5 хвилин у холодній воді, відіжміть їх і додайте в миску, яку я зняв з вогню.
Добре перемішайте, поки желатин повністю не розплавиться.
Розлийте у форми, накрийте кришкою та поставте в холодильник принаймні на 4 години (я тримав їх на ніч).
Я використовував пластикові каструлі з кришками.
Почистіть гарбуз, натріть його на три секунди і опустіть у гарячу воду.
Вилийте на тарілку і подавайте до столу.
Примітки: Якщо ви не сидите на дієті і хочете вживати цукор, покладіть ту саму кількість, зазначену в рецепті (або відповідно до смаку).
Крім того, якщо ви не на дієті, ви можете використовувати 1,5% жиру або навіть 3% молока (можна навіть додати трохи рідких вершків,
віднімання тієї ж кількості молока).