Кавове та горіхове печиво - Sweet Kwisine

І шоколад, лалала!

Ага! Тому що, як сказав би маленький чоловік у моїй Kwisine, трохи шоколаду в пісочному тісте - це добре. По-друге, це покращує смак горіхів (вона б цього не сказала, вона не любить горіхи) і димний смак кави!

"Переглянувши" це замість того, щоб їсти, я вирішив "зробити це", замість того, щоб купувати готове печиво, намагаючись перевірити свою нову теорію: спалюйте більше калорій, випікаючи печиво, ніж їх їсти! Що? Це надумано. Ні, це працює дуже добре. Нарешті, якщо ви не їсте печиво швидше, ніж прибираєте в герметичну коробку 🙂

Отже, приблизно для тридцяти цих досить хрустких пісочних печивів вам потрібно ...

145 г борошна
40 г кукурудзяного крохмалю
100 г м’якого вершкового масла (але не надто)
80 г цукрової пудри
40 мл молока
2 ч. Ложки розчинної кави (або кавового порошку)
50 г волоських горіхів
40 г темного шоколаду, подрібнений (я б навіть сказав, тертий)
1 щіпка солі

Змішайте між собою букові горіхи, кукурудзяний крохмаль, каву, шоколад і сіль.

Збивайте масло з цукром за допомогою кухонного комбайна, поки не отримаєте дуже білий крем.

Продовжуючи збивати, поступово додайте молоко, а потім яйце.

По ходу додайте суху суміш.

Коли залишиться приблизно 4 столові ложки борошна, зупиніть кухонний комбайн. Додати горіхи та решту борошна.

Добре перемішайте лопаткою і сформуйте кульку.

Помістіть тісто на робочу поверхню борошна і сформуйте ковбаску діаметром приблизно від 2 до 6 см. Загорніть його в стретч-плівку і поставте в холодильник (мінімум 2 години в холодильнику або 1 годину в морозильній камері). Щоб ковбаса не викривилася, можна покласти її на невеликий деко, перш ніж класти в холодильник.

Коли тісто охолоне, розігрійте духовку до 200 ° C

Наріжте сосиски приблизно на 1/2-сантиметрові скибочки і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Відокремте їх приблизно на 2 см один від одного.

Випікайте 15 хвилин для хрусткого печива і 10 для більш гладкого печива.

Коли печиво звариться, остудіть його на решітці (або посуньте аркуш пергаментного паперу на робочу поверхню, щоб печиво не продовжувало готуватися)

Коли вони дуже холодні, зберігайте їх у герметичній коробці. Вони можуть триматися добрий тиждень.

Якщо ви хочете поскаржитися на набрані кілограми, вам слід робити це на високих підборах та какао. Це симпатичне печиво я знайшов у неї:-)))

Вам подобається цей рецепт? Не соромтеся залиште мені тут невеликий коментар