Кавові ефекти; Функція нирок і водний баланс

Деякі люди випивають склянку води з кухлем кави, щоб «збалансувати» баланс рідини. Але припущення, що кава може виводити воду з організму, було спростоване. Склянка води, яку часто подають з еспресо, все-таки має своє призначення, оскільки смакові рецептори у роті більш сприйнятливі до ароматів кави після ковтка води.

кавові

"Міжнародне товариство спортивного харчування" підтвердило попередні дослідження і в 2010 році в детальній статті з позицією дійшло висновку, що кофеїн не виводить воду з організму навіть під час фізичних вправ і не порушує рідинний баланс [1, 2, 3].

Згідно з повідомленням Професійної асоціації німецьких інтерністів e. Дослідження В. (BDI) показали, що вплив кави на водний баланс навряд чи відрізняється від впливу води [4]. На короткий час кофеїн збільшує фільтрувальну функцію нирок, завдяки чому утворюється більше сечі. Однак цей ефект знову вщухає. Згідно з BDI, напої, що містять кофеїн, безумовно можуть бути включені в щоденний баланс рідини.

Дослідження 2011 року показало, що кава стимулює діурез: швидкість клубочкової фільтрації на основі цистатину (ШКФ) зросла на 5-7,7% після споживання 450 мл кави на день [5]. Проспективне дослідження, опубліковане в 2016 році, також виявило, що більше споживання кави (> шість чашок/день) порівняно з низьким споживанням (