Кавунові дієтичні добавки зміцнюють здоров’я; Практика зцілення
Дослідження: Кавунові добавки приносять користь здоров’ю
Кавуни не тільки смачні, вони ще й дуже корисні. Вони низькокалорійні і багаті цінними вітамінами та мінералами. Також є користь для здоров’я, пов’язана зі споживанням дієтичних добавок, виготовлених на основі кавунів, як показало нове дослідження.
Згідно з новим дослідженням, вживання кавуна в порошкоподібній формі допомагає запобігти деяким негативним наслідкам нездорової дієти для тих, хто страждає ожирінням. Це з’ясували дослідники Університету штату Орегон (OSU) під час дослідження на мишах з ожирінням.
Харчові добавки, виготовлені з кавунового м’яса та шкірки
Як зазначається у повідомленні з університету, десятитижневих лабораторних мишей-самців годували дієтою з низьким або низьким вмістом жиру протягом десяти тижнів.
Групи мишей на дієті з високим вмістом жиру отримували кавунову добавку у вигляді порошку, виготовленого ліофільним сушінням. Кількість кавунової м’ясної добавки було еквівалентно півтори порції людини на день, а кавунова шкірка - еквівалентна кількості в типовій харчовій добавці з клітковини.
На початку та в кінці дослідження вчені реєстрували масу тіла та толерантність до глюкози кожної миші.
Значно кращий рівень цукру в крові
Було виявлено, що миші, які харчувались жирною дієтою з кавуновою добавкою, мали значно кращий рівень цукру в крові, ніж тварини, яким давали лише жирну дієту.
Високий рівень цукру в крові може бути показником діабету 2 типу, захворювання, при якому організм не виробляє достатньо гормону інсуліну, який перетворює їжу в енергію. Тип 2 - найпоширеніша форма діабету (не тільки) у Сполучених Штатах.
Вчені також спостерігали значне збільшення корисних бактерій у мишей, яким давали порошкові добавки, сказав співавтор дослідження Ніл Шей, професор кафедри харчових наук в Коледжі сільськогосподарських наук ОСУ.
Результати дослідження опубліковані в журналі "Journal of Nutrition".
Вплив на здоров'я навряд чи досліджено
"Хоча дві групи мишей їли однакову кількість жиру та цукру, споживаючи 1½ порції кавунового м'яса або 2 відсотки очищених продуктів з високим вмістом клітковини, мали значний вплив", - сказав Шей. Важливим наступним кроком у цьому дослідженні буде клінічне випробування на людях, сказав учений.
Хоча мільйони тонн кавунів виробляються у всьому світі, мало досліджень щодо впливу фруктів на здоров’я, сказав Шей, який вивчає зв’язок між фруктами та овочами та їх вплив на серцеві захворювання та діабет.
Однак відомо, що кавуни дуже низькокалорійні: 100 грам фруктів містять лише 38 ккал. Крім того, ці дині багаті багатьма вітамінами та мінералами. Цінні інгредієнти включають провітамін А, вітаміни групи В, вітамін С, калій, кальцій, залізо, натрій і магній. Ядра також дуже здорові, і в ідеалі їх слід розжовувати, щоб уникнути ризику запалення кишечника.
Користь певних продуктів для здоров’я
Дослідження впливу кавунових добавок - це останнє дослідження OSU під керівництвом Шей, яке виявило користь певних продуктів для здоров’я на лабораторних мишах. Раніше дослідження показало, що волоські горіхи допомагають поліпшити обмін речовин, а інше - малина зменшує збільшення ваги, навіть коли тварин годують нежирною їжею. (оголошення)
Інформація про автора та джерело
Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним рекомендаціям та сучасним дослідженням і перевірений медичними працівниками.
- Університет штату Орегон: Кавунові добавки приносять користь для здоров'я ожирілим мишам (доступ: 25 грудня 2019 р.), Університет штату Орегон
- Журнал харчування: споживання кавуна або його побічних продуктів змінює метаболізм глюкози, мікробіоми та печінкові запальні метаболіти з високим вмістом жиру - Миші чоловічої статі C57BL/6 J, доступ (доступ: 25 грудня 2019 р.), Журнал харчування
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.