Казеїновий білок для схуднення - Andro-Shop
Що таке білок казеїн?
Поряд із сироватковим білком, казеїн є головним компонентом молочного білка. Казеїн становить близько 80% білка, що міститься в молоці. Сироватковий білок, як ще називають сироватковий білок, і казеїн мають практично різні і протилежні властивості. Наприклад, із сироватковим білком, приблизно через годину після споживання в крові можна виявити високий рівень амінокислот із сироваткового білка. Ситуація інакша після споживання білка казеїну. Тут у наукових дослідженнях можна спостерігати досить повільне, але тривале збільшення концентрації амінокислот після споживання казеїну в крові.
Властивості казеїну
Максимальна концентрація амінокислот з казеїну в крові може спостерігатися лише приблизно через три-чотири години і ні наблизиться до такої кількості, як у випадку із сироватковим білком.
Хоча сироватковий білок повинен бути першим вибором, коли мова йде про якнайшвидше введення білків або амінокислот в організм, протеїн казеїну більше підходить для забезпечення тривалого надходження амінокислот з кишечника в кров. Тому казеїн здебільшого використовується на практиці спортсменами, коли подальше споживання білка не може бути гарантоване протягом тривалого періоду часу.
Класичний, безсумнівно, казеїновий коктейль безпосередньо перед сном, щоб забезпечити організм білком протягом ночі, оскільки перетравлення казеїну може зайняти до восьми годин, залежно від поставленої форми. Якщо поєднати казеїн з клітковиною та/або харчовими жирами, цей процес, ймовірно, може суттєво затриматися.
Білок казеїну також дуже популярний завдяки високій концентрації глутаміну, який у великій кількості міститься в цьому білку. Глютамін є напівнеобхідною амінокислотою. Це означає, що людський організм може в основному сам синтезувати глутамін з незамінних амінокислот, але в певних ситуаціях може трапитися так, що потреба в глютаміні може перевищувати швидкість власного синтезу в організмі.
У цьому обмеженому в часі випадку глютамін стає незамінною амінокислотою, і різниця між потребою та кількістю глютаміну, що виробляється самим організмом, повинна бути компенсована за допомогою дієти. Наприклад, стресові стани - це сценарій, під час якого певна кількість глутаміну може стати необхідною протягом короткого часу, а інтенсивні фізичні вправи є таким стресовим станом для організму. Тому спортсмени часто вдаються до глутаміну під час інтенсивних тренувальних навантажень або спеціально збільшують споживання глютаміновмісного казеїну.
Різні форми казеїну
У спортивному харчуванні білок казеїну зазвичай зустрічається у формі казеїнату кальцію або у вигляді міцелярного казеїну. Різниця між двома формами казеїну полягає насамперед у процесі виробництва. Міцелярний казеїн отримують за допомогою мікрофільтрації, дуже щадного процесу, який повністю відмовляється від використання хімічних речовин. Відповідно, це дуже якісний продукт. З казеїнатом кальцію казеїн отримують з молочного білка за допомогою кислотних опадів.
Обидва типи казеїну зазвичай пропонують у вигляді порошку, який можна змішувати з водою або молоком, і його можна і потрібно вживати у вигляді струшування. Казеїн - дуже популярний білковий компонент.
Хто приймає казеїн?
Білок казеїн використовується спортсменами-конкурентами або амбіційними спортсменами-любителями, а також спортсменами зі здоров'я та фітнесу, які можуть втратити лише кілька кілограмів жиру в організмі і які оцінюють тривалий ефект насичення казеїну завдяки тривалому травленню. Тому казеїн може вживати кожен, хто хоче збільшити або задовольнити свої потреби в білках.
Рекомендований прийом
Оскільки, як уже зазначалося у вступному розділі, після споживання казеїну відбувається дуже тривале збільшення амінокислот у крові, доцільно використовувати казеїн переважно ввечері перед сном. Може бути рекомендований прийом 25-50г, залежно від того, чи змішують його з молоком або водою.