Що я; дізнався у тренера з втрати ваги Дженніфер Хадсон; Pro для схуднення Pro
"Я все життя боролася з вагою", - сказала Ліз Йозефсберг, відкривши ноутбук, щоб показати мені фотографії, на яких вона важить на 65 кілограмів. Це було моє перше побачення з відомим експертом у галузі охорони здоров’я та автором Target 100 та його продовження, Goal 100: Crush the Set (на відкритому повітрі в січні 2020 року), і я хвилювався. Він працював у Watchers 11 років і допомагав таким зіркам, як Дженніфер Хадсон, Джессіка Сімпсон, Кеті Курік та Чарльз Барклі, досягти своїх цілей щодо схуднення. Я припускав, що якийсь винахідливий сержант-тренер зайде до мене додому і підмітає мої шафи, наповнені калоріями, спостерігаючи з соромом.
Натомість приїхала маленька піксі з досить рудуватим ривком та освіжаючою чесністю щодо власної подорожі до схуднення. "Я сидів на йо-йо дієті", - сказав він. "Моя нездатність утримати вагу після того, як я її втратила, мене спантеличила".
Ліз розпочала кар’єру у схудненні після роботи видатною актрисою Бродвею. Вона покинула Бродвей через постійний тиск, щоб підтримувати штучну худорлявість. Прагнучи знайти здоровий спосіб знизити вагу для себе та інших, вона розпочала навчання в Національній академії спортивної медицини, де отримала сертифікати спеціалістів з особистих тренувань та дієтичних вправ.
Я хотів побачити, чого він може навчити мене, зайняту маму, письменницю та вихователя дошкільних закладів, про дієти, про які я досі не знав.
Вона мене багато чому навчила.
Вона навчила мене, як змусити програму схуднення працювати саме на мене. Театральна дотепність та креативність Ліз вплинули на її роботу тренером з охорони здоров’я, і вона вважає, що кожен повинен імпровізувати свої програми для схуднення, щоб задовольнити свої потреби. "Люди не дотримуються універсальної дієти", - сказав він. "Ніхто не збирається їсти їжу, яку вони ненавидять, або займатися спортом, яка для них не задоволена". Зрештою вони відмовляться від цього. "Його мета в Target 100 - дати початковим людям настанови та робочі аркуші, які допоможуть їм розробити свої програми схуднення з урахуванням продуктів, які вони люблять, вправ, які вони люблять. Та багато іншого.
Вона навчила мене дозволяти собі улюблені страви, помірковано. "Іноді я не можу встояти перед келихом вина ", - сказала Ліз. У мене була одна минула ніч, але я не караю себе за це. "Вона запевнила мене, що моя любов до шоколаду та макаронних виробів не закінчилася, - зазначила Ліз. - Дженніфер Хадсон - приклад того, як поєднувати хорошу їжу з винними задоволеннями". Улюбленою їжею Дженніфер є суші та крильця ", - сказала Ліз." навчився їсти те, що йому подобалося, починаючи з авокадо і скорочуючи булочки ". Це стосується рівноваги, не їсти все або нічого.
Вона навчила мене, що я повинен тренувати мозок. Наше суспільство справило величезний вплив на спосіб харчування. Візьміть доданий цукор. "Його додавали скрізь", - сказала Ліз. "Більшість американців абсолютно не знають, що його додавали в такі речі, як йогурт із фруктовим ароматизатором, у кількості, більшій, ніж ми повинні споживати за день. Не усвідомлюючи цього, ми приймаємо цукор, отримуючи таким чином дофамін, а потім ще раз шукаємо закінчується добре. Ми викликали залежність, навіть не знаючи, як і чому ". Після того, як Ліз показала мені статті та фотографії мозку, які показують, що цукор і кокаїн засвічують однакові рецептори, я переконався. Я пішов на детоксикацію цукру. Мої перші три дні спричинили смертельну мігрень, але після цього я відчув себе омолодженим.
Вона навчила мене, що підрахунок калорій - це не шлях. Якби я рахував калорії, то в підсумку б повстав проти обмеження. "Найкращий спосіб - поглянути на їх звички, моделі та поведінку", - сказала Ліз. "Підрахунок калорій може змусити когось їсти дуже низькоякісну їжу, залишаючись у межах свого" бюджету ". Щоб заохотити людей вживати якісну їжу, Ліз рекомендує кількість вуглеводів менше 100 грамів на день." Зберігаючи кількість вуглеводів нижче 100 змушує людей триматися подалі від оброблених харчових продуктів та цукру, оскільки ці інгредієнти перераховані в кількості вуглеводів ", - сказав він. Ці продукти більше тримають нас ситими. Надовго і тримають подалі від цукру, що викликає звикання". Це було проблемою, але більшість Час я розумів етикетки інгредієнтів і прийняв нові процедури, такі як жувальна гумка. Не їжте, не думаючи про це.
Вона навчила мене, що краще бути послідовним, ніж досконалим. Мені так хотілося вийти за рамки своєї американської гірки, що я охоче слухав філософію Ліз "жити збалансовано". Я надіслав їй повідомлення з фотографіями з її меню, коли вона вийшла вечеряти, і вона відповіла розумними варіантами та смайликом для очей, щоб показати, що дивиться на мене. Вона заохотила "правило трьох укусів" для десерту. Це було захоплююче: я їв здорово, насолоджуючись їжею. Я перестав думати про мамину лазанью як про «погану» їжу. Якщо я поєднав смачну квадратику з великою кількістю овочів, я добре їв решту дня і займався спортом, то я вже був у дорозі. "Без крайнощів", - сказала Ліз. "Послідовність перевищує досконалість".
Кілька місяців я спілкувався з Ліз на терапевтичних сеансах. Вона стала моєю довіреною особою. Наші зустрічі не закінчились, коли закінчився відлік часу, хіба що комусь із нас довелося водити футбольну машину наших дітей. Якщо йому потрібно було поговорити, вона слухала б.
Мій шлях був покрученим, але я схуд на 23 кілограми і почувався набагато краще. Але моя подорож триває.
І Ліз робить те саме. Він може бути гуру на вимогу, але у нього все ще є ті самі проблеми, що й у нас усіх, особливо коли мова йде про жінок середнього віку. Ми позуємо для фотографії, потім вона зняла сорочку з джинсів, тому що "це виглядає більш приємно", і ми знову робимо фото.
Процвітаючому власнику бізнесу, автору, консультанту великих компаній, що займаються зниженням ваги, та відомим клієнтам, може здатися, що Ліз досягла вершини успіху, але, я думаю, це лише початок. "Я біг і помітив яскраві жовті квіти, що розпустилися за ніч, і я подумав:" Я можу це зробити ", - сказав він. - І ти можеш.
І це найважливіший урок, який вона мені дала.